Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

KORIAN PLAISANCE; Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de retraite à Nancy recherche un(e) cuisinier(e) pour préparer des repas équilibrés pour les résidents. Vous collaborerez avec le chef de cuisine et l'équipe soignante. Le poste exige un CAP ou BEP en cuisine, avec opportunités de formation et un bon environnement de travail, incluant des horaires stables et des avantages sociaux.

Prestations

CSE

Primes

Aides à la mobilité

Participations aux repas

Indemnité transports

Qualifications

• Diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration requis.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective.
• Créativité et esprit d'équipe appréciés.

Responsabilités

• Préparer des plats savoureux et équilibrés pour les résidents.
• Travailler avec le chef de cuisine et l'équipe soignante.
• Utiliser les produits et le matériel de cuisine en toute sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve d'autonomie

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Description du poste

Offre n° 196WGMV
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents.Métier : cuisinier h/fTemps de travail : temps pleinType de contrat : CDD renouvelableNiveau d'études : BEP, CAPNiveau d'expérience : moins de 2 ansSitué en plein centre-ville de Nancy, en face du port de plaisance et des jardins d'eau, l'EHPAD Korian Plaisance propose un cadre agréable et chaleureux. Aux beaux jours, le jardin privatif avec sa terrasse et sa véranda est particulièrement agréable. Cette maison de retraite de Nancy est également équipée pour accueillir des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés. L'établissement est également spécialisé dans la rééducation avec une salle de kinésithérapie dédiée et possède un PASA (pôle d'activités et de soins adaptés).En tant que cuisinier(e) chez Korian :Vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.Vos missions principales incluront :la préparation et la finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits.la gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires.Rejoindre notre établissement, c'est :des horaires stables (7h30-19h); 1 week-end de repos sur 2,un établissement à taille humaine,du matériel et des protocoles pour bien travailler,des formations,des mobilités géographiques et fonctionnelles,les avantages d'une grande entreprise ;,2 salles de pause aménagées pour vous restaurer et vous reposer.L'intervention d'une masseuse tous les mois.Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.L'EHPAD Korian Plaisance et la direction ont à cœur de proposer une intégration sereine et adaptée à tous les profils : journées de doublons, de formations, temps d'échanges avec le chef de cuisine et les équipes, ...L'établissement est accessible en trolley T1 arrêt Division de Fer, à 2 minutes à pied.Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe".Expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd'hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration.La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.Votre connaissance des différentes textures serait un plus.Poste à pourvoir dès que possible.Pour en savoir plus sur nos métiers : recrutement.korian.fr

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Indemnité transports

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Korian, vous avez toute votre place pour faire la différence.

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