Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

SUD EST RESTAURATION S E R; Meylan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une société de restauration recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité pour un EHPAD à Meylan. Vous serez responsable de la préparation des repas, du respect des normes d'hygiène et de la collaboration avec l'équipe hôtelière. Les candidats devront avoir un CAP ou BEP en cuisine, avec une expérience en restauration collective souhaitée. Le poste propose un CDD de 1 mois, à raison de 35 heures par semaine, incluant un salaire de 13 € de l'heure et des repas fournis.

Prestations

Repas fourni

Primes PAC et PSM

Indemnité transports

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou en EHPAD souhaitée.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les repas dans le respect des menus et des régimes alimentaires.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Veiller à l'hygiène et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.

Connaissances

Préparer des plats culinaires

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Réceptionner des produits, des matières premières

Manipuler des équipements de cuisine

Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Offre n° 201NTRC
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Missions principales : Au sein d'un EHPAD accueillant 55 résidents, vous serez en charge de : Préparer les repas dans le respect des menus et des régimes alimentaires (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.). Participer à la réception et au contrôle des marchandises. Veiller à l'hygiène et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Travailler en collaboration avec l'équipe hôtelière et soignante.

Profil recherché : CAP/BEP Cuisine ou équivalent apprécié. Expérience en restauration collective ou en EHPAD souhaitée. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. Sensibilité à la prise en charge des personnes âgées.

Conditions : Rémunération selon grille et expérience. Travail en semaine et un week-end sur deux. Repas fourni + prime PAC et PSM.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros
• Primes
• Restauration
• Indemnité transports
• primes PAC ET PSM

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Titre professionnel cuisinier

Savoir-être professionnel

• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

20 à 49 salariés

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