Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

REGION AUVERGNE RHONE ALPES; Grenoble; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une région gastronomique recherche un cuisinier en CDD d'un mois à 35H/semaine. Vous serez responsable de la production culinaire pour les lycées. Le respect des normes d'hygiène et un bon esprit d'équipe sont essentiels. Salaire mensuel brut de 1801,8 euros sur 12 mois. Vous devez avoir un CAP cuisine et une expérience d'au moins 1 an.

Qualifications

• Rigoureux et organisé, vous maîtrisez les techniques et l'utilisation des produits et matériels de restauration.
• Doté d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe.

Responsabilités

• Réaliser la production, la présentation et le service de la prestation culinaire.
• Participer à l'entretien et à la sécurité de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP CUISINE

Description du poste

Overview

La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. La Région Auvergne-Rhône-Alpes vous propose d'intégrer les équipes des Lycées de l'agglomération grenobloise (38) en qualité de CUISINIER pour un contrat à durée déterminée à temps complet pour 1 mois avec renouvellement de contrat possible.

Vous réalisez la production, la présentation et le service de la prestation culinaire à destination des élèves. Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.

Responsibilities

• Réaliser la production, la présentation et le service de la prestation culinaire à destination des élèves.
• Participer à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.

Profile

Rigoureux et organisé, vous maîtrisez les techniques, l'utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et d'environnement. Doté d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l'entraide au sein des différents services. Temps de travail : du lundi au vendredi, horaires à préciser avec le lycée.

Contract and Working Time

Type de contrat : CDD - 1 mois
Durée du travail : 35H/semaine
Travail en journée

Salary

Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois
Déplacements : Jamais

Experience

• 1 An(s). Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP CUISINE

Skills

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Professional Qualities

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Other Opportunities