Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CENTRE HOSPITALIER DE FALAISE; Falaise; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de santé en Normandie recherche un Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour réaliser l'équivalent de 1500 repas par jour. Vous serez chargé(e) de préparer des plats chauds ou froids, conditionner et distribuer les repas. Le poste est en CDD de 3 mois avec possibilité de renouvellement, à partir du 22 septembre 2025. CAP/BEP en cuisine requis, débutants acceptés.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Connaissance des normes HACCP souhaitée.

Responsabilités

• Mise à disposition des produits pour les différents secteurs de la cuisine.
• Réalisation des plats chauds ou froids, conditionnement et distribution.
• Participer à la distribution des repas pour les différents sites.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Permis B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 197MMBB - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

L'équipe est composée de 20 agents, elle a la charge de réaliser l'équivalent de 1500 repas/jour.

Les missions principales :

• Mise à disposition des produits pour les différents secteurs de la cuisine
• Réalisation des plats chauds ou froids, conditionnement et distribution
• Participer à la distribution des repas pour les différents sites
• Connaissance des normes HACCP souhaitée

Les horaires : 6h30/14h30 ou 7h/15h

Contraintes : 1 week-end sur 3 travaillé.

Contrat : CDD de 3 mois renouvelable

Poste à pourvoir à partir du 22 septembre 2025

Salaire : selon grille tarifaire

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

• CAP, BEP et équivalents Cuisine - Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

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