Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CHEMINS D'ESPERANCE; Braine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise d'hébergement médicalisé recherche un Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Vous aurez pour mission d'élaborer des menus et de travailler en autonomie en respectant les normes HACCP. Un an d'expérience en collectivité est requis. Le poste est en CDD de 2 mois avec des horaires en coupure. Salaire brut horaire de 12.18 à 12.19 Euros. Des primes et possibilité de repas sur place sont également proposés.

Prestations

Majoration travail jour férié

Prime SEGUR

Prime décentralisée

Possibilité de prise de repas sur place

Qualifications

• 1 an d'expérience en collectivité est indispensable.
• Connaissance des normes HACCP exigée.

Responsabilités

• Élaborer des menus et travailler en autonomie.
• Respecter les normes HACCP et travailler en coupure.
• Gérer les tâches de cuisine pour le service.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Cuisinier/cuisinière en EPHAD

Formation

Qualification Ouvrier spécialisé

Description du poste

Offre n° 200WJQZ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Vous interviendrez dans l’élaboration des menus et dans leur conception. Vous travaillerez seul et en autonomie, dans le respect des normes HACCP. Vous travaillerez en coupure (8h/13/30 - 16h30/19h20) dans le cadre d'un remplacement de congés. Qualification normes HACCP exigée. Majoration travail jour férié et dimanche + prime SEGUR + prime décentralisée + possibilité de prise de repas sur place.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.18 Euros à 12.19 Euros
• Voir descriptif offre

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - En collectivité Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuisinier/cuisinière en EPHAD

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées