Cuisinier / Cuisinière de collectivité

France Travail; Seuil-d'Argonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour préparer des repas pour 120 résidents en respectant les normes HACCP. Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 07h à 14h30. Une expérience de 1 an en cuisine de collectivité et un CAP/BEP sont requis. Poste à pourvoir rapidement en CDD de 6 mois renouvelable.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine de collectivité est indispensable.

Responsabilités

• Préparer des plats chauds ou froids pour 120 résidents.
• Maintenir un environnement propre en appliquant la méthode HACCP.
• Respecter les régimes alimentaires grâce aux fiches techniques.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 197XTYV – Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Vous serez chargé(e) de faire les préparations chaudes ou froides pour 120 résidents. Vous veillerez à maintenir un environnement propre et organisé en appliquant la méthode HACCP, ainsi qu'à respecter les régimes et aversions alimentaires grâce aux fiches techniques et documents fournis. Vous travaillez au sein d'une équipe de 4 personnes, du lundi au vendredi de 07h à 14h30. Poste à pourvoir rapidement. CDD de 6 mois renouvelable.

Type de contrat : CDD - 6 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

• Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
• Autre
• + reprise de 50% de l'ancienneté

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en cuisine de collectivité Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées