Cuisinier / Cuisinière de collectivité

A.R.V.I. ACCUEIL DE RETRAITES POUR UNE V; Périgny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société spécialisée dans l'hébergement médicalisé recherche un Cuisinier/Cuisinière pour un poste à Périgny. Vous serez responsable de la préparation des repas respectant les normes sanitaires et les goûts des résidents. Le poste exige une expérience de 3 mois en cuisine, un CAP cuisine, et un travail incluant les week-ends. Le salaire débute à 2100€ par mois.

Prestations

Intéressement / participation

Qualifications

• 3 mois d'expérience en cuisine, indispensable.
• Maîtrise des normes HACCP requise.
• Esprit d'équipe et autonomie attendus.

Responsabilités

• Préparer des plats chauds, froids et desserts.
• Entretenir le matériel et l'environnement de cuisine.
• Travail le week-end et horaires coupés.

Connaissances

CAP cuisine

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Manipuler des équipements de cuisine

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Offre

Référence: 197PVPG – Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Poste à pourvoir à partir du 22/09/2025.

Responsabilités

• Préparation des plats chauds, froids et desserts dans le respect du plan de maitrise sanitaire, des régimes alimentaires, goûts et textures des résidents.
• Maîtrise des normes HACCP (traçabilité...).
• Entretien du matériel et de l'environnement de la cuisine.
• Travail 1 week-end sur 2 et horaires coupés (07h15-14h15 et 17h30-20h30).

Type de contrat et organisation

Type de contrat: CDI. Temps de travail: 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire: à partir de 2100€ – Intéressement / participation.

Expérience

• 3 mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Manipuler des équipements de cuisine Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

La Société ARVI SAS « Accueil de Retraités pour une Vieillesse Idéale » a été créée en 2008. Nous sommes un petit groupe familial rochelais composé de 4 établissements et d'un service de portage de repas :- La Résidence Autonomie « Le Domaine de Rompsay » à Périgny (17180) - L'EHPAD « Le Domaine de Rompsay » à Périgny (17180) - L'EHPAD « Le Domaine Des Hautes Varennes » à Saint-Xandre (17138) - L'EHPAD « Les Brises Marines » à Esnandes (17137) Mme Séverine PERRIER