Cuisinier / Cuisinière

LE TOSNY - INSTITUT LE TOSNY; Épaignes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant dans la région d'Épaignes recrute un cuisinier. Vous préparerez et cuisinerez des mets en respectant les normes d'hygiène dans un cadre traditionnel pour 20 à 30 couverts. Le poste est en CDI de 35 heures par semaine, avec un salaire de 11,88 Euros de l'heure. Débutant accepté; CAP ou équivalents en cuisine sont prérequis. Vous travaillerez durant 2 week-ends par mois et les jours de repos seront discutés avec l'employeur.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Qualification : Employé qualifié.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.
• Travail en cuisine traditionnelle pour 20 à 30 couverts.
• Assurer la propreté et l'entretien des équipements.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Préparer des plats culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Au sein d'un Hôtel Restaurant, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Cuisine traditionnelle pour 20 à 30 couverts midi et soir. Vous travaillez 2 week-end / mois. Jours de repos à définir avec l'employeur. Possibilité de travailler à temps partiel.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros


• à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté


• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire


• Dresser des plats pour le service


• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle


• Lutter contre le gaspillage alimentaire


• Préparer des plats culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié


• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

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