Cuisinier crèche CDD 30H (H/F)

FAMILLES RURALES 35; Melesse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une organisation de gestion de crèche recherche un cuisinier à temps partiel pour une crèche à Melesse. Le candidat doit être titulaire d'un CAP ou BEP en cuisine, avec une connaissance des normes d'hygiène (HACCP). Les responsabilités incluent l'élaboration des menus et la gestion des approvisionnements. Une expérience avec des enfants est appréciée. Mission en CDD de 30h/semaine.

Qualifications

• Titulaire du CAP ou BEP en cuisine ou équivalent.
• Une expérience auprès des enfants serait un plus.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Élaborer les menus en collaboration avec l'infirmière.
• S'occuper des commandes auprès des fournisseurs.
• Organiser les contrôles conformément à la règlementation H.A.C.C.P.

Connaissances

Connaissance des règles d'hygiène

Travail en équipe

Respect des normes HACCP

Formation

CAP ou BEP cuisine

CAP hôtellerie option cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

Offre n° 200XQDV Cuisinier crèche CDD 30H (H/F)

La fédération Familles Rurales 35, gestionnaire de la crèche l'Ille ô Bambins de Melesse, recherche un/une cuisinier-èreCDD de 30h à pourvoir dès que possible

Votre rôle au sein de la structure :

• Elabore les menus en collaboration avec l'infirmière
• Adapte les recettes aux jeunes enfants
• Propose des ateliers aux enfants
• S'occupe des commandes auprès des fournisseurs
• Gère les approvisionnements
• Procède aux contrôles obligatoires des denrées
• Produit les repas en mettant en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires
• Procède au nettoyage et à l'entretien courant de l'outil de travail conformément aux protocoles
• Transmet les factures au service comptabilité
• Organise les contrôles conformément à la règlementation H.A.C.C.P.
• Réceptionne la marchandise
• Contrôle et déstocke les marchandises réceptionnées dans la zone prévue à cet effet
• Range les marchandises aux lieux prévus, conformément aux protocoles en vigueur
• Change les sacs poubelle
• Opère le tri sélectif
• Répartit les différents déchets dans les conteneurs adaptés

Connaissances :

• Des règles et consignes de sécurité, d'hygiène et d'alimentation pour les jeunes enfants
• Des protocoles d'hygiène, de nettoyage et de sécurité des locaux

Profil :

• Vous êtes titulaire du CAP ou BEP cuisine / CAP hôtellerie option cuisine / CAP Production Service en restauration / Bac pro restauration.
• Une expérience auprès des enfants serait un plus.
• Vous maîtrisez et respectez des normes d'hygiène et de sécurité et devrez connaître les normes HACCP (Possibilité de suivre une formation certifiante).
• Vous aimez le travail en équipe, vous êtes soucieux/se du bien-être des enfants et êtes reconnu/e dans votre métier.

Type de contrat

• CDD - 1 Mois
• Temps partiel - 30H/semaine
• Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine. Cette formation est indispensable.

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Rémunération et temps de travail : 30 h semaine – Rémunération selon la convention collective Elisfa.

Envoyer CV et lettre de motivation : [e-mail]

Sans contact de notre part dans un délai de 4 semaines, veuillez considérer que nous ne donnons pas de suite favorable à votre candidature.

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