Cuisinier Collectivité – 110 repas/service, CDD 15j

HOME LE BORD'EAUX; La Teste-de-Buch; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement médicalisé recherche un(e) Cuisinier(e) pour assurer la production de 110 repas par service. Vous collaborerez avec le chef de cuisine pour concevoir des menus adaptés et respecterez les normes d'hygiène. Ce poste CDD, situé à La Teste-de-Buch, nécessite un CAP/Cuisine et offre un salaire brut mensuel entre 2150 et 2250 Euros. Les candidats doivent faire preuve d'autonomie et désirent évoluer professionnellement.

Qualifications

• Expérience avec cuisines collectives bien accueillie.
• Autonomie, organisation et créativité souhaitées.
• Motivation pour évoluer tout en conciliant vie professionnelle et personnelle.

Responsabilités

• Assurer la production quotidienne de la restauration.
• Collaborer à la gestion des stocks et du budget.
• Veiller à l'hygiène alimentaire selon la réglementation HACCP.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Préparer des plats culinaires

Formation

BEP/CAP Cuisine

Bac Pro Restauration

Description du poste

Un établissement médicalisé recherche un(e) Cuisinier(e) pour assurer la production de 110 repas par service. Vous collaborerez avec le chef de cuisine pour concevoir des menus adaptés et respecterez les normes d'hygiène. Ce poste CDD, situé à La Teste-de-Buch, nécessite un CAP/Cuisine et offre un salaire brut mensuel entre 2150 et 2250 Euros. Les candidats doivent faire preuve d'autonomie et désirent évoluer professionnellement.