Contrôleur / Contrôleuse de gestion

CHATEAU DU BREUIL; Cheverny; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles à Cheverny recherche un(e) Contrôleur / Contrôleuse de gestion (H/F) pour gérer les coûts et les achats au sein de l'établissement. Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience dans un rôle similaire ou 10 ans dans l'hôtellerie, avec une bonne maîtrise d'Excel et des inventaires. Ce poste propose un contrat CDI pour 39 heures par semaine, offrant des opportunités de progression au sein d'une équipe performante.

Prestations

Prime sur objectifs

Qualifications

• Expérience minimum de 3 à 10 ans dans un poste similaire.
• Expérience professionnelle hôtellerie restauration de minimum 10 ans.
• Maîtrise des outils de bureautique et connaissance des inventaires appréciées.

Responsabilités

• Contrôle des coûts et suivi des dépenses.
• Assurer la gestion des achats et des stocks.
• Mise en place de tableaux de bord pour optimiser la performance.

Connaissances

Calculer les marges

Indicateurs de suivi d'activité

Formation

Bac + 2 minimum

Outils

Excel

Description du poste

Offre n° 202MNSN
Contrôleur / Contrôleuse de gestion (H/F)

Rejoindre Les Sources de Cheverny c'est intégrer un hôtel 5 étoiles, récompensé par 2 clés Michelin, au charme bucolique, installé dans un domaine forestier où règnent sérénité et nature.C'est évoluer chaque jour dans un cadre d'exception, à seulement quelques minutes du Château de Cheverny et au cœur d'une région riche en patrimoine culturel et viticole.C'est accueillir nos hôtes dans un lieu pensé pour le bien-être, la gastronomie et l'art de vivre à la françaiseRejoindre Les Sources de Cheverny, c'est rejoindre la grande famille des Sourciers, où l'ambiance de travail est évaluée à 8/10 par nos équipes. Vous pourrez vous former, progresser et transmettre grâce à la « Sources Académie », notre école de formation interne.
PosteSous la responsabilité de la Responsable Comptable, et en lien fonctionnel avec le Directeur Administratif et Financier du groupe, le/la Cost Controller est garant(e) de la bonne gestion des coûts, des achats et des stocks au sein de l'hôtel.Il/elle accompagne les équipes dans le suivi rigoureux des dépenses et la mise en place de procédures visant à optimiser la performance économique de l'établissement.Activités :Contrôle des CoûtsAccompagner les chefs de service dans leur gestion du logiciel d'exploitation en place (création/modification fiches produits, fiches techniques, recettes, etc.)Réaliser, contrôler et saisir les inventaires mensuels, annuels, et assurer le contrôle et la valorisation comptableContrôler (spot checks) que les factures correspondent bien aux bons de commande et bons de livraison et la conformité des livraisons avec les bons de commandeAssurer le suivi et la compréhension des procédures d'achats entre les différents servicesMise en place et maintien de tous tableaux de bord pertinentsAutres tâchesEnregistrement comptable des inventaires, des bons de livraison et des factures d'achatsVérification et enregistrement comptable des offertsAide à la saisie/classement/relance des factures fournisseursAccompagner le (la) Responsable Comptable pour la réalisation de clôtures mensuelles fiablesProfil recherchéVous détenez un Bac + 2 minimum ou avez une expérience de minimum de 3 à 10 ans sur un poste similaire, ou expérience professionnelle dans le milieu de l'hôtellerie restauration de minimum 10 ans.Idéalement, vous avez de l'expérience dans les inventaires et une forte appétence pour les chiffres.Des bases comptables seraient fortement appréciées. Vous maîtrisez les outils de bureautique dont Excel, du progiciel de PMS.Vous êtes rigoureux et apporterez des solutions innovantes et performantes.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Prime sur objectifs

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Calculer les marges, la rentabilité d'un produit ou d'une activité
• Indicateurs de suivi d'activité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

50 à 99 salariés

Le Groupe Les Sources est une collection d'hôtels 5 étoiles, de restaurants et de Spas Caudalie au cœur des vignes françaises. Avec Les Sources de Caudalie en Bordelais, Les Sources de Cheverny en Val de Loire et Les Sources de Vougeot en Bourgogne.

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