CONDUCTEUR DE LIGNE RESTAURATION COLLECTIVE HAUT LEVEQUE CHU BORDEAUX - H/F

Centre Hospitalier Universitaire De Bordeaux; Pessac; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé à Pessac recherche un conducteur de ligne pour gérer les activités de production. Le candidat idéal aura une expérience en analyse fonctionnelle et pilotage de lignes de production. Des compétences en maintenance de premier niveau et une capacité à travailler en équipe sont nécessaires pour assurer la continuité des opérations et le respect des normes de sécurité.

Qualifications

• Expérience dans un système de production.
• Capacité à piloter une ligne de production.
• Compétences en analyse fonctionnelle.

Responsabilités

• Préparer et surveiller la production.
• Assurer l'entretien de premier niveau.
• Conduire et utiliser une ligne de production.
• Contrôler la conformité des plats cuisinés.
• Détecter les anomalies.
• Faciliter l'intégration des nouveaux opérateurs.

Connaissances

Analyse fonctionnelle des systèmes mécaniques

Pilotage et conduite d’une ligne de production

Organisation de la production en respectant la sécurité

Adaptation à l'utilisation de robots et outils numériques

Prise en compte des indicateurs de suivi d'activité

Détection de situations anormales

Coopération avec l'équipe

Formation

Opérateur sur machines outils de production

Equipier autonome de production industrielle

Description du poste

Description

MISSION PRINCIPALE

Le conducteur de ligne agit dans une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire (emballage, assemblage, fabrication, préparation, contrôle) avec une action de maintenance de 1er niveau.

ACTIVITÉS

• Préparer, surveiller et réajuster la production (réglages, essais et mise en route)
• Entretien et maintenance de premier niveau de son outil de production
• Conduire et utiliser une ligne de production
• Réaliser des opérations de production en équipe (production de denrées finies)
• Contrôler la conformité des plats cuisinés et renseigner des documents de suivi.
• Assurer la continuité des opérations pour éviter l’arrêt (approvisionnement, maintenance de 1er niveau)
• Détecter et signaler les anomalies
• Nettoyer et entretenir les machines
• Faciliter l’intégration de nouveaux opérateurs, assurer la coordination de l’équipe et coopérer avec les services support (maintenance, qualité, ordonnancement)
• Lire et interpréter des documents techniques et qualité - Compléter des documents qualité

PROFIL RECHERCHÉ

PRE-REQUIS

Système de production

Pilote de ligne de production

CQPM

• Opérateur sur machines outils de production
• Equipier autonome de production industrielle

COMPÉTENCES TECHNIQUES

• Analyse fonctionnelle des systèmes mécaniques
• Pilotage et conduite d’une ligne de production
• Organisation de la production en respectant la sécurité
• Effectuer la mise en place des outillages et des réglages
• Assurer la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité
• Vérifier la conformité du positionnement des pièces dans les machines
• Adapter son activité à l'utilisation de robots, robots, outils et interfaces numériques

COMPÉTENCES ORGANISATIONNELLES

• Prendre en compte les indicateurs de suivi d'activité et de production
• Respecter les normes qualité
• Assurer une maintenance de premier niveau
• Transmettre des savoirs et savoir-faire
• Respecter les fiches techniques
• Etre capable de détecter une situation anormale et informer
• Se conformer à des standards de production

COMPÉTENCES RELATIONNELLES

• S’intégrer dans l’équipe et faire preuve de coopération
• Intégrer des recommandations et d’adapter son comportement professionnel
• Mettre en œuvre le relationnel adapté pour communiquer avec ses collègues et sa hiérarchie