Commis sommelier (h/f)

Groupe Yannick Alléno; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration de renommée à Paris recherche un Commis Sommelier pour intégrer le Pavillon Ledoyen. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience dans la restauration gastronomique, des compétences relationnelles excellentes et une maîtrise de l'anglais appréciée. En plus d'un salaire attractif, des avantages tels que des jours de repos et des opportunités d'évolution sont offerts.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Remboursement de transport à 75%

Opportunités d'évolution rapide

Excellente couverture sociale

Chèque cadeau de 100€

Réduction de -30% dans les boutiques

Ostéopathe trimestriel

Qualifications

• 1 an d'expérience dans la restauration gastronomique.
• Capacité à travailler en équipe et à écouter les clients.
• Maîtrise de l'anglais appréciée.

Responsabilités

• Préparer les offices selon les besoins du service.
• Contrôler et ranger les marchandises.
• Présenter, déboucher et goûter les vins commandés.
• Former les apprentis et stagiaires.

Connaissances

Relationnel excellent

Travail en équipe

Proactivité

Organisation

Rigueur

Anglais

Formation

CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration

Description du poste

À propos de nous

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.

A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

Mission

Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Commis Sommelier (h/f).

Missions Principales

• Vous préparez les offices en fonction des besoins du service ;
• Vous réceptionnez, contrôlez et rangez les marchandises ;
• Vous assurez la propreté, la mise en place et le rangement du matériel ;
• Vous dressez les verres sur les tables conformément aux standards ;
• Vous participez au bon déroulement du service ;
• Vous présentez, débouchez et goûtez les vins commandés par les clients ;
• Vous participez à la gestion de la cave avec les sommeliers ;
• Vous participez à l'élaboration de la carte avec les sommeliers ;
• Vous vous déplacerez dans les vignes ;
• Vous êtes responsable de la formation des apprentis et stagiaires.

Profil

• Une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration est appréciée ;
• Une expérience d'au moins 1 an dans la restauration gastronomique est appréciée ;
• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Etre proactif, organisé, rigoureux ;
• La maîtrise de l'anglais est appréciée.

Avantages

En plus d'un salaire attractif, vous bénéficierez de :

• Deux jours de repos consécutifs ;
• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
• Une excellente couverture sociale ;
• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ;
• Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;
• Une réduction de -30% dans les boutiques Yannick Alléno - Chocolat gastronomique;
• Une réduction de -10% au restaurant L'Izakaya Dassai ;
• Une coach d’entreprise ;
• Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.