Commis(e) de cuisine polyvalent (H/F)

France Travail; Saintes-Maries-de-la-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de Thalassothérapie recherche un commis ou une commise de cuisine pour son restaurant à Saintes-Maries-de-la-Mer. Le poste, à compter du 19 décembre 2025, nécessite des compétences en préparation culinaire et une expérience en cuisine. Les horaires sont équilibrés avec un salaire négociable selon le profil et l'expérience. Un logement est prévu pendant la période d'essai pour les personnes éloignées géographiquement.

Prestations

Mutuelle d'entreprise entièrement prise en charge

Logement prévu durant la période d'essai

Qualifications

• Expérience en cuisine requise, minimum 6 mois ou une saison.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire indispensable.
• Esprit d'équipe et méthodique.

Responsabilités

• Préparation des légumes et des plats.
• Application des consignes de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Dans le cadre d'une REORGANISATION et d'un CHANGEMENT DE DIRECTION, Le centre de Thalassothérapie Thalacap Camargue recherche pour son restaurant "le grain de sel" une ou un commis(se) de cuisine à compter du 19 DECEMBRE 2025 en CDI. Rejoignez un environnement apaisant, professionnel et orienté bien-être!

Conditions de travail

• Environnement de bien-être, santé et de détente
• Clientèle composée de curistes en court ou long séjour
• Services fixes le midi et soir : travail de 9h-14h et 18h30-21h30 (environ), entre 90/100 couverts par jour
• Horaires de travail équilibrés, votre planning est connu à l'avance, utilisation de pointeuse
• 2 jours de repos fixes et à la suite, organisation stable
• Mutuelle d'entreprise totalement prise en charge
• Polyvalence demandée : vous exécuterez des tâches simples et prendrez en charge tous types de travaux
• Cuisine traditionnelle avec les produits du terroir

Missions principales

• Préparation : éplucher les légumes, les laver
• Mise en place : préparer les garnitures, réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
• Dressage des plats
• Application des consignes et connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (indispensable)
• Assurer le nettoyage et le rangement du matériel, de la cuisine et des officines, assisté ou non du plongeur
• Monter en compétences et intégrer progressivement les différentes techniques de production culinaires
• Posséder un niveau en CAP cuisine ; être débutant ou avoir une saison à votre actif

Savoir-être nécessaires

• Sens de la discipline et du respect de la hiérarchie
• Esprit d'initiative et créativité
• Dynamique
• Méthodique, discipliné(e), rigoureux(se) et autonome
• Esprit d'équipe
• Grande capacité de travail
• Forte motivation

UN LOGEMENT ET PRÉVU PENDANT LA PERIODE D'ESSAI POUR SECURISER VOTRE CONTRAT (PERSONNES ELOIGNEES GEOGRAPHIQUEMENT)

Type de contrat CDI

Contrat de travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Travail par roulement

Salaire

• SALAIRE NEGOCIABLE SELON PROFILS ET EXPERIENCE.

Expérience

• 6 Mois - UNE SAISON OBLIGATOIRE OU Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- AVEC EXPERIENCE DE STAGES

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Entretien corporel