Commis de cuisine - Restaurant gastronomique - stage - H/F

The Lodge at Glendorn; Antibes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Antibes recherche un(e) stagiaire commis de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous participerez à la préparation des plats et au service, tout en apprenant des techniques culinaires au sein d'une brigade de luxe. Vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifs, d'une prise en charge de 50% d'un vélo électrique, d'une nourriture sur place et d'autres avantages. Passion pour la gastronomie et sens de l'organisation requis.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Prise en charge à 50% d’un vélo électrique

Nourri sur place

Kit de bienvenue avec des goodies

Super onboarding

Perspectives de mobilité intéressantes

Qualifications

• Passionné(e) par la gastronomie et la créativité culinaire.
• Curiosité, enthousiasme et volonté d'apprendre auprès d'une brigade expérimentée.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats et à la mise en place quotidienne du restaurant.
• Contribuer au bon déroulé des services et à la qualité des plats proposés aux clients.
• Participer à la préparation des produits et au dressage des assiettes.

Connaissances

Organisation

Respect des règles d'hygiène

Travail en équipe

Créativité culinaire

Formation

Étudiant(e) en cuisine, gastronomie ou hôtellerie

Description du poste

Description du poste

Descriptif du poste

Idéalement situé au Cap d’Antibes, le restaurant Amarines, au sein de la Villa Miraé récemment rénovée, invite ses convives à vivre une expérience gastronomique raffinée, entre créativité méditerranéenne et excellence du service. Pour accompagner la saison, nous recherchons notre futur(e) stagiaire commis de cuisine, véritable ambassadeur(rice) de l’expérience Inwood au cœur de notre brigade.

Une cuisine signée, une exigence commune

Les cartes des restaurantsAmarines et Miraésont signées parle Chef Mauro Colagreco, figure emblématique de la gastronomie et amoureux du terroir méditerranéen et triplement étoilé.

Au cœur de la créativité culinaire

Aux côtés solidarités de notre chef et de l’équipe de cuisine, vous participez à la préparation des plats et à la mise en place quotidienne du restaurant. Vous apprenez les techniques, les gestes et les standards de qualité propres à Villa Miraé, tout en contribuant à la créativité et à la précision qui font la réputation d’Amarines. Chaque service est une occasion de perfectionner votre savoir-faire et de vivre l’expérience d’une brigade professionnelle de l’hôtellerie de luxe.

Au service de l’excellence

Rigândia(as) et attentif(ve) aux détails, vous contribuez au bon déroulé des services et à la qualité des plats proposés aux clients. Vous participez à la préparation des produits, au dressage des assiettes et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à ce que chaque expérience reflète le standard d’excellence et de raffinement du groupe Inwood Hotels.

Un esprit d’équipe essentiel

En lien étroit avec le chef, la brigade et l’ensemble du restaurant, vous participez à une communication flu stocke et à une organisation sans faille. Vous découvrez les standards In illum et contribuez activement à offrir un expérience gastronomique unique à nosçadas.

Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages…

• Deux jours de reposDiagonal consécutifs,
• Prise en charge à 50% d’un vélo संकट électrique pour se rendre sur site
• Nourri sur place
• Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lovers,
• Un super onboarding
• Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions, et la possibilité de revenir pour une prochaine saison

Qualifications

Profil recherché

• Étudiant(e) en cuisine, gastronomie ou hôtellerie, passionné(e) par la gastronomie et la créativité culinaire.
• Sens de l’organisation, rigueur et respect des règles d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à évoluer dans un environnement dynamique.
• Curiosité, enthousiasme et volonté d’apprendre auprès d’une brigade expérimentée.