Commis de cuisine

AccorHotel; Lyon; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Lyon recherche un(e) Commis de cuisine H/F/X pour participer à la création de repas de qualité. Le candidat idéal doit avoir un CAP à Bac2 en cuisine ou une forte motivation pour le métier. Les responsabilités incluent la réalisation des préparations et la gestion des matières premières dans un environnement haut de gamme. L'hôtel offre des avantages tels que des horaires en continu, un 13ᵉ mois, et des avantages divers. Une expérience dans un établissement gastronomique est appréciée.

Prestations

Horaires en continu

13ᵉ mois après 1 an d'ancienneté

Participation aux résultats du Groupe Accor

Avantages avec des marques partenaires

Mutuelle prise en charge à 50 %

Prise en charge de 50 % de l'abonnement aux transports

Indemnité compensatrice de nourriture

Qualifications

• Motivé(e) et sérieux(se) dans un environnement hôtelier haut de gamme.
• Expérience en établissement gastronomique appréciée.
• Connaissance des normes HACCP requise.

Responsabilités

• Réaliser les préparations chaudes et froides selon les directives.
• Participer à la mise en place et à l'envoi des plats.
• Contribuer à la gestion des matières premières.

Connaissances

Rigueur

Travail en équipe

Capacité à travailler sous pression

Formation

CAP à Bac2 en Cuisine/Restauration

Description du poste

En tant que Commis de cuisine H/F/X vous participerez activement à la création dune cuisine de qualité soignée et maîtrisée qui sinscrit dans la tradition gastronomique lyonnaise tout en reflétant lexigence propre au Sofitel.

Vos missions principales :

• Réaliser les préparations chaudes et/ou froides selon les directives du responsable.
• Participer à la mise en place et à lenvoi des plats.
• Contribuer à la bonne gestion des matières premières.
• Participer à la réception des marchandises et assurer leur rangement selon les principes de stockage.
• Veiller à la propreté de votre poste de travail et appliquer les règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Adapter votre rythme de travail en fonction de laffluence des événements et des clients.

Qualifications :

Nous recherchons une personne motivée sérieuse et désireuse dévoluer dans un environnement hôtelier haut de gamme.

Formation et compétences :

• CAP à Bac2 en Cuisine/Restauration ou motivation démontrée pour ce métier.
• Idéalement une expérience préalable dans un établissement gastronomique.
• Connaissance des normes HACCP.
• Maîtrise du français.

Qualités attendues :

• Rigueur organisation et discipline.
• Rapidité efficacité et résistance au stress.
• Bonne condition physique.
• Esprit déquipe adaptabilité ponctualité.

Ce que nous vous offrons :

Intégrer le Sofitel Lyon Bellecour cest rejoindre un établissement 5 étoiles et bénéficier de nombreux avantages :

• Horaires en continu
• 13ᵉ mois après 1 an dancienneté
• Participation et intéressement aux résultats du Groupe Accor
• Programme Heartist offrant :
  • des avantages auprès de marques partenaires
  • des tarifs préférentiels dans les hôtels restaurants et bars du Groupe Accor
• Espace de restauration avec réfrigérateur connecté Foodles
• Avantages CSE : animations internes chèques cadeaux activités et ateliers (cours de sport ateliers beauté cohésion déquipe célébrations)
• Une nuit offerte dans notre établissement à la validation de votre période dessai
• Mobilité interne possible au sein du Groupe Accor nationale et internationale

• Mutuelle prise en charge à 50 %
• Prise en charge de 50 % de labonnement aux transports en commun
• Indemnité compensatrice de nourriture conformément à la Convention Collective

Une culture tournée vers la montée en compétences :

• Formations internes
• Environnement professionnel structuré et stimulant avec des standards de qualité exigeants

Processus de recrutement :

• Étude de votre candidature
• Préqualification téléphonique
• Rencontre avec le/la Chef(fe) de service et les Ressources Humaines

Chaque étape du processus est conçue pour mieux apprécier votre personnalité vos motivations et votre potentiel et nous nous engageons à vous fournir un retour.

Un environnement inclusif et ouvert à tous

Le Sofitel Lyon Bellecour sengage en faveur de la diversité et de linclusion. Quel que soit votre âge votre origine votre genre votre orientation sexuelle votre parcours ou votre situation de handicap vous êtes le/la bienvenu(e). Toute demande dadaptation du poste ou des conditions de travail est étudiée avec attention.