Commis de cuisine HF

Gardinier; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe gastronomique de renom à Paris recherche un commis de cuisine motivé pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal aura une formation en cuisine, au moins deux ans d'expérience dans un environnement traditionnel ou brasserie de luxe, et une passion pour les règles d'hygiène. Vous réaliserez des préparations, des mets simples et entretiendrez la cuisine. Des avantages variés et un repos fixe sont offerts.

Prestations

Mutuelle prévoyance

Prime de cooptation

Prise en charge des transports

Avantages bien-être et loisir

Repas fournis par Drouant

Qualifications

• Expérience confirmée de 2 ans en tant que commis de cuisine dans un restaurant traditionnel ou brasserie de luxe.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Réalisation des préparations préliminaires.
• Réalisation de mets simples avec respect des standards.
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes.

Connaissances

Travail d'équipe

Organisé

Attention aux détails

Formation

Formation en cuisine (BEP / CAP)

Description du poste

Vos missions clés :

• la réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes fonds courts bouillons);
• la réalisation de mets simples dans le respect des standards de la cuisine de chez Drouant ;
• la réalisation de certaines préparations plus techniques avec l'accompagnement de votre supérieur ;
• l'organisation du poste de travail ;
• la préparation et la mise en place ;
• le dressage et la distribution ;
• l'entretien de la cuisine et des locaux annexes.

Qualifications :

Le Profil que nous recherchons

• Formation en cuisine (BEP / CAP)
• Expérience confirmée au moins de deux ans en tant que commis de cuisine dans un restaurant de type traditionnel ou une brasserie de luxe.
• Passionné.e enthousiaste vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité HACCP.
• Avoir l'esprit d'équipe organisé.e et soucieux.se du détail

Informations supplémentaires :

Ce que vous trouverez chez Drouant

• Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
• Avantages : mutuelle prévoyance prime de cooptation prise en charge des transports avantages Intra Groupe avantages bien-être & loisir (réduction billetterie application en ligne de remise en forme téléconsultation médicale 7j / 7 etc...)
• Repas fournis par Drouant au restaurant du personnel.
• Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier après 8 mois d'ancienneté.

Nous œuvrons à favoriser la diversité et l'inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.

Remote Work: No

Employment Type: Full-time

Key Skills

• Internship
• Accounts Receivable
• Generator
• Computer Operating
• Corporate Risk Management

Experience: years

Vacancy: 1