Commis / Commise de salle (H/F)

C.R METZ; Metz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé à Metz recherche un(e) commis de salle pour assurer le service et la mise en place. Vous collaborerez étroitement avec la cuisine dans un environnement dynamique. Ce poste est ouvert aux débutants avec un diplôme en restauration et nécessite une bonne présentation. Le contrat est un CDI avec des horaires continus du mercredi au dimanche.

Qualifications

• Débutant accepté avec un diplôme en restauration.
• Minutieux(se), organisé(e), curieux(se) et aimant la gastronomie française.
• Bonne expression orale et présentation.

Responsabilités

• Assurer le service en salle en liaison avec la cuisine.
• Apporter les mets et savoir les présenter.
• Mettre en place les salles pour les services.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Effectuer le service des plats à table

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Offre n° 198QMTQ
Commis / Commise de salle (H/F)

À quelques pas du centre historique de Metz, situé au cœur du Centre Pompidou, le chef étoilé Charles Coulombeau (La Maison dans le Parc - Nancy) recherche un commis de salle (H/F). Inspiré de la tradition japonaise de l'omakase signifiant « Je vous laisse le choix », le chef propose des menus associant passion, localité et saisonnalité. Le restaurant Yozora est ouvert les soirs du mercredi au dimanche, pour une vingtaine de personnes par service uniquement.

Missions :

• Assurer le service en salle en faisant la liaison avec la cuisine
• Apporter les mets et savoir les présenter
• Mettre en place les salles de restaurant, les salons et la terrasse pour les services
• Assurer le réassort des produits nécessaires aux services
• Veiller à la propreté des salles de restaurant et de son poste de travail
• Étroite collaboration avec la cuisine
• Travail en équipe indispensable
• Respect des procédures et normes d'hygiène

Vous êtes minutieux(se), organisé(e), curieux(se) et aimant la gastronomie française. Vous aimez la relation client, avez une bonne expression orale et une bonne présentation. Vous intégrez une équipe jeune, dynamique et solidaire.

Horaires en continue du mercredi au dimanche / repos lundi / mardi. Type de contrat CDI. Contrat travail Durée du travail 39H/semaine. Travail en horaires décalés. Travail en horaires fractionnés. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire :

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience :

• Débutant accepté - si diplôme en restauration

Compétences :

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle