Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

CENTRE ARDITEYA MAI RETRAITE; Cambo-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une cuisine centrale à Cambo-les-Bains recherche un(e) Commis / Commise de cuisine de collectivité pour aider à la préparation des repas, entretenir l'espace de travail et respecter les normes d'hygiène. Ce poste est ouvert aux débutants avec un contrat de CDD à temps partiel. Le salaire proposé est entre 1500 et 1600 euros brut par mois. Travaux à réaliser de jour, incluant des week-ends.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacité à travailler en équipe.
• Autonomie et sens du service requis.

Responsabilités

• Aider à la préparation des repas.
• Effectuer le conditionnement et stockage des produits.
• Assurer le nettoyage et désinfection des locaux.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace

Livrer une commande

Préparer ou réchauffer des pains

Préparer, assembler des plats simples

Réaliser des techniques de préparation culinaire

Respecter des règles et normes

Formation

Aucun diplôme nécessaire

Outils

Véhicule léger (permis B)

Description du poste

Offre n° 197RXKS - Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

Au sein d'une cuisine centrale, vous serez chargé(e) d'assurer une cuisine de type traditionnelle. Vous assurerez l'aide à la préparation des repas des cuisiniers, préparation, conditionnement, stockage des produits finis en chambre froide avec l'étiquetage des plats et la traçabilité qui se doit. Vous assurez la livraison des repas sur notre site situé à 300m. Vous assurerez les opérations de nettoyage et de désinfection ainsi que l'hygiène des locaux et du matériel selon les normes en vigueur. Vous travaillerez au sein d'une équipe composée de 4 personnes (chef gérant inclus) avec une production d'environ 350 couverts par jour.

Type de contrat : CDD - 1 Mois

Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1500.0 Euros à 1600.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Livrer une commande
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
• Préparer, assembler des plats simples
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés

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