Commis / Commise de cuisine

VILLA FLEURIE; Saint-Denis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé situé à Saint-Denis recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable des mises en place et du service, tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal possède un diplôme d'école hôtelière, une expérience en milieu similaire, et des connaissances en gastronomie. Rejoindre notre équipe permet d'évoluer dans un cadre exceptionnel, avec formation et bénéfices tels que repas fournis et pourboires.

Prestations

Repas fournis

Remises dans les sociétés du Groupe

Pourboires

Qualifications

• Expérience confirmée dans un environnement similaire.
• Disposé(e) à travailler lors des services du midi, du soir ou durant le week-end.

Responsabilités

• Assurer les mises en place et les services.
• Vérifier le contenu des produits et maintenir la propreté de l'espace de travail.
• Contribuer au dressage des assiettes en respectant les standards de présentation.

Connaissances

Maîtrise des fondamentaux de la cuisine

Connaissances approfondies en gastronomie

Maîtrise des normes HACCP

Formation

Diplôme d'une école hôtelière

Description du poste

Commis / Commise de cuisine 974 - ST DENIS

La Villa Fleurié, nichée dans un écrin de verdure sur les hauteurs de Bellepierre, recherche un Commis de cuisine H/F pour rejoindre son équipe et contribuer à offrir à nos clients une expérience culinaire unique.

Responsabilités

• Assurer les mises en place et les services.
• Vérifier le contenu des produits, veiller au rangement et à la propreté de l'espace de travail, dans le respect des normes d'hygiène.
• S'organiser pour réaliser les mises en place et le conditionnement des mets de manière optimale, en vue d'un service sans faille.
• Maintenir un espace de travail propre et fonctionnel après chaque service.
• Contribuer activement au dressage des assiettes en respectant les standards de présentation.

Profil requis

• Diplômé(e) d'une école hôtelière, avec une formation solide capable de maîtriser les fondamentaux de la cuisine.
• Expérience confirmée dans un environnement similaire.
• Connaissances approfondies en gastronomie.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Disposé(e) à travailler lors des services du midi, du soir ou durant le week-end.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Opportunité de travailler dans un cadre exceptionnel et au sein d'une équipe bienveillante et passionnée.
• Formation aux techniques maison et développement des compétences au contact du Chef Cuisinier.
• Avantages : repas fournis, remises dans les sociétés du Groupe, pourboires.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39 h/semaine

Horaires : Jour, nuit, dimanche, samedi (selon besoin)

Salaire : Selon profil et expériences.

Le Groupe Caillé est un employeur garantissant l'égalité des chances et valorisant la diversité au sein de ses équipes.