Commis / Commise de cuisine

SARL AMS; Perpignan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Perpignan recherche un commis de cuisine pour travailler en étroite collaboration avec le chef. Vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de l'assistance lors du service et du maintien de la propreté de la cuisine. Ce poste offre une expérience enrichissante, la possibilité d'apprendre directement du chef et des horaires de travail attractifs.

Prestations

Équipe conviviale

Horaires attractifs

Possibilité d'apprendre au contact du chef

Produits frais

Qualifications

• 1 an d'expérience sur un poste similaire est indispensable.
• Français est indispensable.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les ingrédients nécessaires au service.
• Assister le chef dans la préparation des plats et l'envoi en salle.
• Participer à l'entretien et au maintien de la propreté de la cuisine.
• Suivre les directives du chef de cuisine.

Connaissances

Respect des normes de sécurité alimentaire

Chaîne du froid

Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Fiches techniques de cuisine

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Manipuler des équipements de cuisine

Modes de cuisson des aliments

Préparer des ustensiles de cuisine

Types de viande

Français

Description du poste

Offre n° 198MJCN Commis / Commise de cuisine

Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez en binôme avec le chef et l'assisterez au quotidien, aussi bien dans la préparation que dans l'envoi des assiettes pendant le service. Notre restaurant propose une cuisine faite maison, à base de produits frais et de saison, avec un menu qui change chaque semaine.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les ingrédients nécessaires au service
• Assister le chef dans la préparation des plats et l'envoi en salle
• Participer à l'entretien et au maintien de la propreté de la cuisine
• Suivre les directives du chef de cuisine

Ce que nous proposons

• Une petite équipe conviviale : 2 en cuisine et 1 en salle → ambiance familiale et bonne entente
• Des horaires attractifs : Fermeture le dimanche, le lundi et le mardi matin; Travail du mardi au samedi en coupure; Le mardi matin est consacré à la mise en place et au nettoyage, permettant un début de semaine plus léger
• Une expérience formatrice, avec la possibilité de participer à la création de recettes et d'apprendre au contact direct du chef
• Ambiance saine, produits frais et opportunités de développer vos compétences en cuisine

Informations complémentaires

• Salaire : Salaire brut mensuel de 2236,0 Euros sur 12 mois
• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 42H/semaine
• Travail en horaires décalés, week-ends et jours fériés
• Conditions de travail : Station debout prolongée

Profil souhaité

Expérience

• 1 an(s) - Sur un poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Fiches techniques de cuisine
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Types de viande
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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