Chef Gérant – Restauration Collective CDI | HACCP

CALITEO; Tassin-la-Demi-Lune; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration collective recherche un Chef gérant ou Cheffe gérante pour gérer une équipe et assurer la qualité de restauration dans le secteur médical à Craponne. Vous serez responsable de la gestion des repas pour 110 élèves, du respect des normes HACCP et de la supervision d'une équipe. Une expérience de 2 ans et un CAP ou BEP en cuisine collectivité sont exigés. Conditions attrayantes: 2500 à 2600 € brut/mois, 13e mois, et primes de gestion.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Plan d'épargne entreprise

Prime de gestion

Qualifications

• Expérience indispensable de 2 ans dans un poste similaire.
• Maîtrise des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les priorités et à travailler en autonomie.

Responsabilités

• Manager une équipe de quatre collaborateurs en cuisine.
• Planifier et organiser la production de repas.
• Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.

Connaissances

Management d'équipe

Normes HACCP

Cuisine traditionnelle

Organisation

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Une société de restauration collective recherche un Chef gérant ou Cheffe gérante pour gérer une équipe et assurer la qualité de restauration dans le secteur médical à Craponne. Vous serez responsable de la gestion des repas pour 110 élèves, du respect des normes HACCP et de la supervision d'une équipe. Une expérience de 2 ans et un CAP ou BEP en cuisine collectivité sont exigés. Conditions attrayantes: 2500 à 2600 € brut/mois, 13e mois, et primes de gestion.