Chef-gérant H/F

Api Restauration; Reims; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant H/F à Reims. Le candidat devra piloter une cuisine pour un établissement médico-social, gérer une équipe de 3 personnes, et garantir la qualité de la cuisine. Un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience en restauration collective sont exigés. La rémunération est entre 2000€ et 2400€ bruts par mois, avec divers avantages, y compris un 13ème mois et des primes.

Prestations

13ème mois

Prime d'activité continue

RTT

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Piloter la cuisine (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats attractifs.
• Surprendre et innover avec une cuisine maison.

Connaissances

Compétences en gestion d'équipe

Maîtrise des techniques culinaires

Sens de l'organisation

Excellent relationnel

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,càt vivre… avec un meilleur èquilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gârant H/F :

• Où ? Dans notre restaurant d'un établissement médicaux-cosocial, situé à Reims (Marne - 51), de 50 couverts où la pause déléjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? équipe de 3 personnes

• Salaire ?entre 2 000€ et 2 400€ bruts mensuelx 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends !

  • Du lundi au Dimanche

  • 1 seul coupè dans la semaine (hors weekend)

Doté(e) d'une expérie en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge.

Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil rechercher :

• Diplóme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérie significative en restauration collective

• Maïtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compètences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet, 35h/semaine

• Salaire compris entre 2 000€ et 2 400€ bruts/mois selon expérie

• 13éme mois

• Prime d'activité continue

• Prime de service minimum

• Prime Week-end

• Statut Agent de Mañtise

• 5 RTT / an

• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun n' hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui sépanouit gràce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit déquipe font récupé ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !