Chef-gérant H/F

Api Restauration; Chéroy; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans la restauration collective recherche un Chef gérant H/F pour piloter une cuisine dans un EHPAD à Chéroy. En CDI à temps complet, vous serez responsable de gérer les équipes et garantir la qualité des plats servis. Le salaire se situe entre 2200€ et 2400€ brut par mois, avec des avantages tels que le 13ème mois et RTT. Cette fonction requiert un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience en gestion d'équipe.

Prestations

RTT

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Autonomie et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine en gérant les équipes et les budgets.
• Préparer des plats attractifs et innovants.
• Proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

Relationnel

Organisation

Rigueur

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un EHPAD de Chéroy (89), de 80 résidents où la pause déjeuner et dîner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? de 2200€ à 2400€ bruts x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• Salaire de 2200€ à 2400€ bruts/mois

• 13ème mois

• RTT

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !