Chef gérant F/H

Compass Group France; Rouen; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) passionné(e) pour gérer la production de repas et manager l'équipe en cuisine. Vous serez responsable de la relation avec les clients et des tâches administratives. Ce poste en CDI à 35H offre un 13ème mois et des RTT. La date de début est le 23 mars 2026.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Passion pour la gestion de la production culinaire.
• Compétences en management d'équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Gérer la production des repas chaud et froid.
• Manager l'équipe en cuisine.
• Gérer la relation client et convives.

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Poste à pourvoir à partir du 23 mars 2026 !b>

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement :

• Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
• Manager l'équipe en cuisine
• Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
• Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer au quotidien la relation client et convives
• Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)