Chef gérant F/H

Elior Group; Puteaux; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) à Puteaux pour diriger la production culinaire d'un restaurant destiné à la petite enfance. Avec un horaire du lundi au vendredi, vous serez responsable de la qualité des repas pour 40 à 50 enfants. Vous aurez également un rôle dans la gestion d'équipe et la satisfaction client. Des avantages comme un 13ème mois et des primes sur objectifs sont offerts.

Prestations

13ème mois selon dispositions en vigueur

Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire

Avantages sur les repas

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité d'évolution

Qualifications

• Plus de 5 ans d'expérience dans la restauration, particulièrement en petite enfance.
• Capacité à gérer la production culinaire et animer une équipe.
• Respect des normes d'hygiène et de qualité.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire d'un restaurant pour enfants.
• Établir le planning et organiser la production selon les saisons.
• Gérer les stocks et les budgets du restaurant.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Sensibilité commerciale

Adaptabilité

Orientation client

Formation

BAC

Description du poste

Informations générales

Chef gérant F / H CDI 92800 Puteaux, France Temps complet Plus de 5 ans Petite enfance BAC Votre mission : Rejoignez l' aventure humaine Ansamble , entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée , saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à PUTEAUX (92).

Contrat : CDI, Temps Complet

Horaires : 7h00 - 14h40 / Lundi au Vendredi

Nombre de repas préparés sur le site : 40 à 50 berceaux

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant , tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks.

Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire .

Dans le cadre votre rôle de gestionnaire , vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant . Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours.

Vous a ccompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l’esprit d’équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d’ entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Découvrez en vidéo le métier de chef gérant chez Ansamble :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait Ansamble ?

Avantages

• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut
• Avantage en nature sur les repas
• Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations comité d'entreprise
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation
• Convention collective de la restauration collective

Votre profil :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Votre environnement de travail :

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants du secteur de la petite enfance situé à Puteaux (92).

Contrat : CDI, Temps Complet

Horaires : 7h00 - 14h40 du Lundi au Vendredi

Nombre de repas préparés sur le site : Préparation de repas pour des enfants de 6 mois à 3 ans / 40 à 50 berceaux

Autre : Animation atelier patisserie 1 fois / mois

Avantages

• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut
• Avantage en nature sur les repas
• Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations comité d'entreprise
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation
• Convention collective de la restauration collective

Qui sommes-nous ?

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).

Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authentique – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on cuisinait Ansamble ?