CHEF GERANT EN CUISINE DE COLLECTIVITE H/F.

Réservoir Jobs; La Roche-Rigault; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un chef gérant pour gérer une cuisine de collectivité en Nouvelle-Aquitaine. Le candidat idéal devra assurer la gestion complète du site, élaborer des menus équilibrés et encadrer une équipe pour un service d'environ 100 couverts par jour. Poste à temps plein du lundi au vendredi avec rémunération selon profil.

Qualifications

• Expérience en gestion d'une cuisine de collectivité.
• Capacité à élaborer des menus équilibrés.
• Compétences en management d'équipe.

Responsabilités

• Assurer la gestion complète du site de restauration.
• Élaborer et réaliser des menus scolaires.
• Encadrer une équipe et organiser le service.

Connaissances

Gestion des équipes

Production culinaire

Gestion des stocks

Hygiène alimentaire

Description du poste

Votre agence Triangle Solutions RH (Régional Intérim) située à CHATELLERAULT, recherche pour notre client, acteur dans la restauration collective en France :
Un chef gérant H/F en cuisine de collectivité.
Vos missions:
Assurer la gestion complète du site ( production culinaire, management, gestion des stocks et commandes, hygiène...)
Elaborer et réaliser les menus équilibrés en lien avec les exigences de la restauration scolaire
Encadrer une équipe et organiser le service pour environ 100 couverts/jour
Etre l'interlocuteur privilégié du client sur site
Poste en temps plein du lundi au vendredi
Rémunération selon profil.