Chef Gérant - Cuisine Maison et Leadership

Restonis; Toulon; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en restauration à Toulon recherche un Chef de Cuisine passionné et autonome pour coordonner une équipe de 5 personnes. Vous serez responsable de la production culinaire dans un cadre convivial, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos principales missions incluront la gestion des stocks et des commandes, ainsi que l'encadrement de l'équipe. Ce poste est idéal pour une personne ayant une formation en cuisine et une solide expérience de leadership en milieu collectif.

Prestations

Accompagnement à la prise de poste

Formations professionnalisantes continues

Opportunités d'évolution

Qualifications

• Expérience d'encadrement d'équipe de 3 ans minimum.
• Bonne connaissance des textures modifiées et des normes HACCP.
• Implication et capacité à transmettre la passion à l'équipe.

Responsabilités

• Coordonner et participer à la production culinaire.
• Suivre le budget, passer les commandes et gérer les stocks.
• Encadrer et animer l'équipe de cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Expertise en régimes alimentaires

Gestion de l'équipe

Maîtrise HACCP

Outils informatiques

Formation

CAP cuisine

Outils

Outils de gestion

Description du poste

Une entreprise spécialisée en restauration à Toulon recherche un Chef de Cuisine passionné et autonome pour coordonner une équipe de 5 personnes. Vous serez responsable de la production culinaire dans un cadre convivial, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos principales missions incluront la gestion des stocks et des commandes, ainsi que l'encadrement de l'équipe. Ce poste est idéal pour une personne ayant une formation en cuisine et une solide expérience de leadership en milieu collectif.