Chef(fe) de cuisine H / F

EHPAD Résidence Saint Jean-Baptiste de la Salle; Morangis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour personnes âgées à Athis-Mons recherche un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e) et engagé(e). Vous serez responsable de l'équipe de cuisine, de la satisfaction des résidents, et de la qualité des plats, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste est à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Expérience en cuisine en milieu médical souhaitée.
• Capacité à manager une équipe.
• Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la qualité des prestations culinaires et la satisfaction des familles.
• Gérer l'équipe de cuisine et l'organisation du service.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Passion

Engagement

Management d'équipe

Gestion des budgets

Respect des normes HACCP

Description du poste

Située à Athis-Mons, la Résidence Saint Jean-Baptiste de La Salle accueille les personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes dans un cadre bienveillant et chaleureux. Proche des structures médicales et de lieux culturels, elle propose un accompagnement personnalisé pour le bien-être de chacun.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine H / F passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre établissement, le poste est à pourvoir immédiatement !

• Prestation culinaire et satisfaction des familles
• Manager l’équipe de cuisine (commis, aides de cuisine, plongeurs)
• Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats
• Suivi de l'organisation du service en salle
• Gérer les commandes, les stocks et le respect du budget
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Salaire : 3100€ brut

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