Chef Équipe Cuisine Volant H / F

Azureva; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un chef d'équipe cuisine volant pour superviser plusieurs établissements en France. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en cuisine, un esprit innovant, et des compétences avérées en leadership pour dynamiser les équipes. La passion pour la cuisine et le respect des normes d'hygiène sont essentiels. Ce poste offre une opportunité enrichissante dans un environnement stimulant.

Qualifications

• Expérience solide en tant que chef de cuisine dans divers établissements.
• Capacité à inspirer et motiver les équipes.
• Passion pour la cuisine et les ingrédients de qualité.

Responsabilités

• Gérer plusieurs cuisines et coordonner les équipes.
• Introduire de nouvelles techniques culinaires.
• Appliquer des normes strictes d'hygiène alimentaire.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Flexibilité

Innovativité

Normes d'hygiène

Description du poste

Opportunité Culinaire Enrichissante!

Vous êtes passionné(e) par les interventions dans des environnements différents et challengeants? par la création de buffets exceptionnels tout en maintenant les normes d'hygiène les plus strictes ?

Nous avons une opportunité palpitante pour vous en tant que chef d'équipe cuisine volant sur tous nos établissements de France!

Vos responsabilités seront les suivantes :

• Gestionnaire : Gérer différentes cuisines, y compris planifier des menus, gérer les stocks et coordonner les équipes.
• Facilitateur de cohésion d'équipe : Reconstruire et remanier des équipes pouvant connaître des difficultés
• Innovant : Introduire de nouvelles techniques, tendances et idées culinaires dans le menu.
• Planification et Organisation : Planifier et organiser des activités d'équipes et de cuisine.
• Normes d'Hygiène Élevées : Engager et faire appliquer des normes strictes d'hygiène alimentaire.

Expérience confirmée : Candidats ayant une expérience solide en tant que chef de cuisine dans différents établissements en difficultés démontrant une grande flexibilité

Passionné(e) de Cuisine : Une véritable passion pour la cuisine, les ingrédients de qualité et la création de plats exceptionnels tout en optimisant les coûts.

Dynamique : Énergie positive, enthousiasme et dynamisme pour redynamiser les équipes

Leader : Expérience dans le leadership d'équipes de cuisine, avec la capacité d'inspirer et de motiver.