Chef de Rayon Poissonnerie H / F

Codistri Recrutement; Chelles; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution alimentaire recherche un responsable de rayon poissonnerie à Chelles. Le candidat doit gérer un rayon, superviser une équipe et garantir un service client exceptionnel. Une expérience dans la poissonnerie ainsi qu'une connaissance des normes HACCP sont requises. Ce poste offre l'opportunité de dynamiser l'offre produit tout en maintenant un haut niveau de qualité et de service.

Qualifications

• Expérience confirmée dans le domaine de la poissonnerie ou un poste similaire.
• Sens aigu du commerce et excellence dans le service client.
• Maîtrise des normes HACCP pour garantir une sécurité alimentaire optimale.

Responsabilités

• Gérer et animer le rayon poissonnerie avec autonomie.
• Superviser une équipe et assurer un service irréprochable.
• Contrôler les stocks et passer les commandes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Connaissance des produits marins

Service client

Compétences organisationnelles

Description du poste

Responsabilités

• Gérer et animer le rayon poissonnerie avec un haut degré d'autonomie.
• Superviser une équipe afin d'assurer une organisation efficace et un service irréprochable.
• Contrôler les stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs, et veiller à la réception puis au stockage des produits dans le respect des normes d'hygiène.
• Assurer la mise en place des étals chaque jour, en veillant à leur attractivité et au respect des règles sanitaires.
• Conseiller notre clientèle sur le choix des produits et leur préparation culinaire, contribuant ainsi à une expérience client exceptionnelle.
• Participer activement aux décisions concernant l'offre de produits : promotions, nouveautés saisonnières ou suggestions locales.
• Analyser les performances du rayon grâce aux indicateurs clés de vente pour ajuster les stratégies commerciales.

Qualifications

• Expérience confirmée dans le domaine de la poissonnerie ou dans un poste similaire.
• Solides connaissances des différents produits marins (poissons, coquillages, crustacés) et leurs particularités culinaires.
• Sens aigu du commerce et excellence dans le service client.
• Capacité prouvée à gérer une équipe efficacement.
• Compétences organisationnelles pour maintenir l'ordre et l'hygiène du rayon au quotidien.
• Aptitude à prendre des initiatives tout en restant aligné avec les objectifs commerciaux.
• Maîtrise des normes HACCP pour garantir une sécurité alimentaire optimale.

Votre implication sera cruciale pour dynamiser notre offre produit tout en garantissant qualité et service premium à nos clients.