Chef de rayon de produits frais (H/F)

ACE Emploi; Vinay; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Chef de rayon de produits frais à Vinay. Le candidat sera chargé de la gestion complète du rayon, de l'approvisionnement à la satisfaction client. Le poste nécessite un leadership fort et des compétences techniques solides dans les produits frais. Salaire compris entre 2500 et 2700€ brut par mois.

Prestations

Compte Épargne Temps

Prime de parrainage

Qualifications

• Expérience de 2 à 5 ans en grande distribution ou sur un poste similaire.
• Formation en commerce ou agroalimentaire.
• Autonomie et réactivité.

Responsabilités

• Gérer les commandes, réceptions et stocks de produits frais.
• Encadrer et motiver une équipe de vente.
• Appliquer et respecter les normes d’hygiène alimentaire.

Connaissances

Connaissance des produits frais

Maîtrise des règles d’hygiène

Compétences en gestion de stock

Leadership

Bon relationnel client

Formation

BAC PRO/BTS MUC, NRC, Technico-commercial

Outils

Logiciel de commandes

Description du poste

Depuis plus de 20 ans, ACE Emploi vous accompagne pour trouver votre emploi en Isère et Savoie ! Faire appel à nos équipes, une garantie de réactivité et de disponibilité !

Votre agence ACE Emploi Tullins recherche pour son client :

Chef de rayon de produits frais (H/F) dans un magasin basé à Vinay

En tant que chef de rayon produits frais, vous assurez la gestion complète du rayon (frais LS et/ou traditionnel) : approvisionnement, merchandising, animation de l’équipe, gestion économique, qualité et satisfaction client.

Les rayons concernés peuvent inclure : crèmerie, charcuterie, traiteur, fromages, produits frais libre-service, etc.

Gestion commerciale du rayon

• Gérer les commandes, réceptions et stocks de produits frais.
• Assurer la présentation attractive et soignée des linéaires ou des stands traditionnels.
• Mettre en place les opérations commerciales et les promotions nationales ou locales.
• Suivre les objectifs de chiffre d’affaires, de marge et de rentabilité.

Animation d’équipe

• Encadrer, motiver et accompagner une équipe (employés libre-service, vendeurs traditionnels…).
• Réaliser les plannings, organiser les tâches quotidiennes.
• Former l’équipe aux bonnes pratiques d’hygiène, de coupe, d’étiquetage, de rotation des produits, etc.

Hygiène & qualité

• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
• Veiller au bon suivi des DLC, à la rotation des produits et au respect de la chaîne du froid.
• Gérer les retours fournisseurs, les pertes et la démarque.
• Garantir un accueil chaleureux, un rayon propre et bien achalandé, et une réponse rapide aux besoins clients.
• Accompagner les équipes dans la vente conseil, notamment sur les produits frais traditionnels (charcuterie, fromage à la coupe…).
• Être force de proposition pour améliorer la satisfaction client.

Votre profil

Compétences techniques

• Connaissance des produits frais : crèmerie, charcuterie, traiteur, fromages, etc.
• Maîtrise des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• Compétences en gestion de stock, commandes, marge, merchandising.
• Bonne maîtrise des outils informatiques de gestion (logiciel de commandes, suivi de marge...).

Savoir-être

• Leadership, sens des responsabilités.
• Rigueur, organisation et anticipation.
• Bon relationnel client et esprit commerçant.
• Dynamisme, autonomie et réactivité.

Formation & expérience

• Formation en commerce, agroalimentaire ou métiers de bouche (BAC PRO/BTS MUC, NRC, Technico-commercial, etc.).
• Expérience de 2 à 5 ans en grande distribution ou sur un poste similaire (adjoint ou chef de rayon).

Horaires de travail :Journée, 40.75h/semaine, du lundi au samedi.

Amplitude horaire possible 08h-19h30

Salaire :Entre 2500 et 2700€/mois brut

Les avantages ACE Emploi :

• Compte Épargne Temps : ACE Emploi propose un compte épargne temps (CET) facultatif et valorisé à 5% vous permettant de capitaliser sur vos IFM et ICCP.
• Parrainage : Nous sommes convaincus que nos meilleurs ambassadeurs sont nos salariés ! Parrainez un ami, une connaissance et recevez d'une prime de 80€ brut.