Chef de Rayon Boucherie H / F

MPA SAS; Vanves; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boucherie recherche un chef de rayon pour superviser les équipes et garantir la qualité des produits. Les responsabilités incluent l'organisation quotidienne, la gestion des stocks, la formation des employés et l'assurance d'une expérience clientèle de qualité. Une expertise en hygiène et techniques de découpe est requise.

Qualifications

• Capacité à gérer une équipe et organiser le travail.
• Expertise dans les techniques de découpe.
• Connaissances des règles d'hygiène alimentaire.
• Aptitude en gestion des stocks.
• Excellente communication interpersonnelle.

Responsabilités

• Organiser le travail au sein de l'équipe.
• Superviser la réception des marchandises.
• Participer à la découpe et formation des nouvelles recrues.
• Assurer une relation clientèle exemplaire.
• Suivre les stocks et élaborer des commandes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques de découpe

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des stocks

Service client

Flexibilité

Informatique de gestion

Description du poste

Overview

Au sein de notre entreprise, vous occupez un poste central et stratégique en tant que chef de rayon boucherie. Votre passion pour les produits de qualité et votre expertise dans le domaine sauront faire la différence.

Responsabilités

• Organisation quotidienne du travail au sein de votre équipe, garantissant une mise en avant attractive des produits tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Supervision de la réception des marchandises et assurance d'une traçabilité sans faille.
• Participation à la découpe et à la transformation des viandes avec vos collègues, et formation des nouvelles recrues aux techniques modernes de boucherie.
• Assurer une relation clientèle exemplary par un accueil convivial et répondre avec précision aux attentes spécifiques des consommateurs pour fidéliser notre clientèle.
• Suivi précis des stocks, élaboration des commandes et reporting régulier auprès de votre hiérarchie afin d'optimiser les ventes et minimiser les pertes.

Qualifications

• Capacité démontrée à gérer une équipe et à organiser le travail quotidien.
• Expertise avérée dans les techniques de découpe et transformation avec un souci constant pour la qualité.
• Solides connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Aptitude remarquable en gestion des stocks assortie d'une capacité d'analyse financière.
• Sens affûté du service client avec une excellente communication interpersonnelle.
• Flexibilité face aux défis quotidiens du commerce.
• Familiarité avec les outils informatiques dédiés à la gestion commerciale.