CHEF DE RANG H/F - LE BOUT DU PARC

ELEGANCIA; Versailles; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise d'hôtellerie recherche un(e) chef.fe de rang pour son hôtel à Versailles. Le candidat idéal aura pour mission d'assurer un service client de qualité, de prendre des commandes et de gérer la caisse. Des compétences en service et vente sont requises. Ambiance de travail dynamique et avantages divers offerts, y compris des réductions sur l'hébergement et la restauration.

Prestations

Nuit offerte dans l'hôtel

Réductions sur l'offre Food & Beverage

Primes de cooptation

Plans de formation par métier

Mobilité interne

Qualifications

• Expérience dans le service et la vente.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Assurer un accueil client personnalisé et chaleureux.
• Effectuer la mise en place de la salle avant chaque service.
• Prendre les commandes et assurer le service à table.
• Promouvoir les ventes additionnelles.

Connaissances

Techniques de service et de vente

Connaissance des procédures d'encaissement

Préparation de boissons

Suivi des DLC

Maîtrise du français et de l’anglais

Description du poste

ELEGANCIA, créateur et gestionnaire d'hôtels à vivre,recrute un.e chef.fe de rang pour l'hôtel Le Bout Du Parc.

Au cœur d'un espace naturel de deux hectares en limite du parc du Château de Versailles, Le Café-Hôtel Le Bout du Parc propose 35 chambres, dont certaines avec une terrasse et vue sur le parc, 30 chalets avec terrasse au style minimaliste et chaleureux, et 12 dortoirs conviviaux, ainsi qu'un café-restaurant, des salles de séminaire, des espaces communs et une terrasse.

Présentation du rôle :

Vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du service en salle du restaurant.
Véritable maître.sse de maison, vous êtes en contact permanent avec la clientèle et assurez la qualité de l’expérience client.
Par votre sens du service, votre rigueur et votre capacité à interagir de manière chaleureuse et professionnelle, vous participez activement à l’atmosphère du lieu et au développement des ventes.

CDI 35H

Missions principales :

Assurer un accueil client personnalisé, chaleureux et conforme aux standards Elegancia

Effectuer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel, suivi des ruptures)

Prendre les commandes, conseiller les clients, assurer le service à table et suivre l’expérience client pendant le repas

Promouvoir les ventes additionnelles (suggestions de plats, boissons, etc.)

Gérer les encaissements, la facturation et la clôture de caisse selon les procédures internes

Suivre et enrichir les fiches clients (intolérances, préférences...)

Garantir le respect des normes HACCP et des standards qualité du groupe

Participer à l’entretien et au nettoyage des espaces (salle, back-office, machines, consoles, etc.)

Collaborer avec les équipes techniques en cas de dysfonctionnement du matériel

Effectuer des tâches annexes comme la préparation de boissons ou d’éléments simples en cuisine

Profil recherché :

Savoir-faire :

• Maîtrise des techniques de service et de vente
• Connaissance des procédures d'encaissement et gestion de caisse
• Préparation de boissons et bases culinaires simples
• Réalisation d’inventaires
• Suivi des DLC, relevés de température, nettoyage selon les procédures HACCP
• Maîtrise du français et de l’anglais (une troisième langue est un plus)

Savoir-être :

• Passionné(e) par le service et la relation client
• Curieux(se), force de proposition
• Organisé(e), rigoureux(se), avec un sens du détail développé
• Polyvalent(e), efficace, capable de s’adapterAccueillant(e), empathique et toujours souriant(e)

Avantages du poste :

• Forte cohésion d’équipe
• Prise de responsabilités
• Ambiance de travail dynamique
• Relation clientèle valorisée
• Missions variées et enrichissantes

Avantages ELEGANCIA:

• Une nuit offerte pour découvrir l’expérience client dans son hôtel
• Réductions sur l'offre Food & Beverage dans les restaurants et bars ELEGANCIA
• Primes de cooptation
• Plans de formations par métier
• Possibilités de mobilité interne, facilitées par notre expansion en région

Poste ouvert à toutes les candidatures, y compris celles de personnes reconnues comme travailleurs handicapés (OETH), conformément à notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion.