Chef de rang H/F (H/F)

L'ATTILIO; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Paris recherche un Chef de rang. Vous serez responsable de l'accueil, de la gestion des réservations et de l'assurance d'un service de haute qualité. Le candidat idéal a de l'expérience en hôtellerie, maîtrise les techniques de service et possède un anglais courant. Ce poste est en CDI avec un salaire compris entre 25 000 et 29 000 € brut annuel.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de rang ou dans un poste similaire.
• Sens aigu de l'organisation et gestion des stocks.
• Flexibilité horaire requise.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients.
• Gérer les réservations et les problèmes clients.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle à manger.

Connaissances

Gestion des équipes

Service de haute qualité

Connaissance des techniques de service

Communication

Anglais courant

Formation

Formation en hôtellerie/restauration

Description du poste

Vos missions

• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie, en assurant une expérience gastronomique mémorable.
• Présenter les plats et les vins de manière élégante et informative, en mettant en valeur les particularités du restaurant.
• Gérer les réservations, les demandes spéciales et les éventuels problèmes clients avec diplomatie et efficacité.
• Coordonner avec le personnel de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et harmonieux.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle à manger, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la mise en place et au dressage des tables, en respectant les standards esthétiques du restaurant.
• Assurer la gestion des stocks de produits de salle, en veillant à leur qualité et à leur disponibilité.
• Collaborer avec le chef de rang et le maître d'hôtel pour garantir un service impeccable et personnalisé.
• Participer à la promotion du restaurant et à la représentation de l'établissement lors d'événements ou de salons professionnels.

Votre profil

• Expérience confirmée en tant que Chef de rang ou dans un poste similaire dans un établissement gastronomique ou de prestige.
• Formation en hôtellerie/restauration, en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe (un plus).
• Excellente connaissance des techniques de service, de la gestion des équipes et des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à offrir un service de haute qualité et à maintenir des standards élevés de qualité.
• Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
• Sens aigu de l'organisation, de la gestion des stocks et des budgets.
• Excellente communication, gestion du stress et capacité à travailler sous pression.
• Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
• Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.
• Motivation à évoluer dans un environnement exigeant et stimulant.

Modalités

• Contrat CDI : 39H.
• Type de contrat : CDI.
• Durée du travail : 39H/semaine.
• Travail en journée.
• Salaire brut annuel : 25 000 – 29 000 €.
• Rémunération : Fixe, négociable selon expérience.