Chef de rang (H/F)

LA FOLIE DOUCE SAINT GERVAIS; Huez; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant renommé dans la région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Chef de Rang (H/F) pour la saison hivernale 2025/2026. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience en restauration haut de gamme. Les responsabilités incluent la mise en place des tables, l'accueil des clients et la supervision du service. Un CAP ou BAC PRO en service est requis. Ce poste saisonnier exige rigueur et organisation, avec un salaire brut mensuel variant de 2370 à 2371 euros.

Qualifications

• Expérience de 2 ans au même poste ou en tant que Demi-Chef de Rang.
• Capacité à encadrer une petite équipe.

Responsabilités

• Mettre en place les tables avant chaque service.
• Accueillir et accompagner le client.
• Prendre la commande et la transmettre à la cuisine.
• Superviser le service pour les tables de son rang.
• Enquêter sur la satisfaction du client.

Connaissances

Techniques de vente additionnelle

Service haut de gamme

Organisation

Ponctualité

Rigueur

Formation

CAP ou BAC PRO Service

Description du poste

Chef de Rang (H/F) – Saison hivernale 2025/2026

La Folie Douce recherche un Chef de Rang (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2025/2026.

Responsabilités

• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service
• Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table
• Présenter la carte et la carte des vins
• Prendre la commande et la transmettre à la cuisine via un système électronique
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
• Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation
• Adapter le service à la table en fonction du travail des cuisiniers
• S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
• Préparer les additions et encaisser les clients
• Après le service, débarrasser les tables
• Avancer la mise en place pour le prochain service
• Ranger le matériel de service

Profil souhaité

• Titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service ou équivalent
• Expérience réussie et significative d'au moins 2 ans au même poste ou en tant que Demi-Chef de Rang dans un établissement de même niveau
• Passionné(e) maîtrisant les techniques de vente additionnelle et de service haut de gamme
• Rigueur, organisation, ponctualité et maturité pour encadrer une petite équipe

Type de contrat

• Saisonnier – 5 Mois
• Durée du travail : 42 h/semaine
• Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2370,00 € à 2371,00 € sur 12 mois

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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