Chef de rang - de restaurant brasserie (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration à Paris recherche un chef de rang pour le restaurant Marius. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise des commandes et du service. Une expérience d'au moins 1 an en restauration est requise, ainsi qu'un CAP ou BEP en hôtellerie. Vous devez faire preuve de professionnalisme et de sens du service.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans la restauration est indispensable.
• Doit maîtriser les normes d'hygiène en vigueur.

Responsabilités

• Être responsable de son rang et accueil des clients.
• Assurer la prise de commandes et le service.
• Veiller à la qualité et à l'efficacité du service.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formation

CAP, BEP et équivalents- Hôtellerie restauration

Description du poste

Overview

Le groupe SSP recrute un chef de rang pour le restaurant Marius de la gare de Lyon. A propos du restaurant brasserie Marius: Dans la tradition du restaurant bistronomique, Le Marius a été conçu comme un lieu dédié aux voyageurs avec une carte aux saveurs méditerranéennes créée par Le Chef Yoni Saada.

Responsabilités

• Etre responsable de son rang, de l'accueil des clients et assurer la prise de commandes
• Assurer les tâches de mise en place du restaurant, le service et le débarrassage des tables
• Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service
• Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne
• Procéder aux opérations d'encaissement

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- Hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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