Chef de production laboratoire pâtisserie (H / F)

BOULANGERIE ANGE; Rillieux-la-Pape; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Rillieux-la-Pape recherche un Chef de Production Boulanger en CDI. Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP Boulanger et au moins 5 ans d'expérience. Le rôle implique le management de l'équipe, la production de pain, et le respect des normes d'hygiène. Ce poste promet de belles évolutions au sein d'une entreprise en développement offrant un environnement de travail convivial.

Prestations

Base de rémunération fixe

Primes diverses

Accès à des avantages via CE

Équipe bienveillante

Qualifications

• Au moins 5 ans d'expérience en boulangerie, de préférence dans un poste de responsable.
• Capacité à former et encadrer une équipe.
• Autonome pour se déplacer en raison des horaires.

Responsabilités

• Faire le lien entre l'équipe de production et les managers.
• Assurer le management et l'organisation de l'équipe.
• Participer à la production de pain et au snacking.
• Former les boulangers et employés polyvalents.
• Gérer les stocks et approvisionnements.

Connaissances

Management d'équipe

Respect des normes d'hygiène

Organisation

Production de pain

Formation

CAP / BEP Boulanger

Description du poste

Description du poste

Description du profil :

Notre boulangerie Ange de Rillieux la Pape recrute son :
CHEF PRODUCTION BOULANGER H / F
CDI basé à Rillieux la Pape

Vos missions

• Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries.
• Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.
• Vous participez à la production de pain et à la partie snacking.
• Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des employé(e)s polyvalent(e)s au sein de nos cuisines.
• Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements.

Organisation et rythme

Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continu. Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.

Votre profil

Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes titulaire d'un CAP / BEP Boulanger et avez une expérience d'au moins 5 ans sur un poste de boulanger et responsable d'une production en boulangerie.

Ce qu'on vous propose

• Un CDI en temps plein
• Une base de rémunération fixe
• Des primes diverses (Prime de transport selon région, prime de nettoyage, prime trimestrielle sur objectif et une prime de fin d'année après 12 mois d'ancienneté)
• Des avantages en nature
• Un CE externalisé permettant l'accès à de nombreux avantages
• Une super équipe, bienveillante et soudée

Ce poste est destiné à rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution. Si vous souhaitez rejoindre notre équipe de choc, devenez un Ange Gardien du bon et rencontrons-nous !

Réseau de 270 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion… et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras. Nous visons 400 boulangeries à horizon 2025.