Chef de Production H/F

LES RECEPTIONS BERTACCHI; Bezannes; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de catering dans la région Grand Est recherche un responsable de production. Vous serez chargé d'organiser et de suivre la production, tout en améliorant les processus de conformité. Idéalement, vous avez 4 ans d'expérience dans un poste similaire et un Bac+2 en cuisine. Ce poste offre un salaire mensuel brut de 2180 à 2300 Euros et vous travaillez du lundi au vendredi.

Prestations

Restauration

Heures supplémentaires rémunérées

Qualifications

• 4 ans d'expérience sur le même type de poste, cette expérience est indispensable.

Responsabilités

• Organiser, planifier et suivre la production afin que les commandes soient prêtes.
• Contribuer à l'amélioration des process de production.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients.
• Former l'équipe de production.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Elaborer une stratégie commerciale

Formation

Bac+2 ou équivalents Cuisine

Description du poste

Vos missions :

• Organiser, planifier et suivre la production afin que les commandes soient prêtes
• Contribuer à l'amélioration des process de production, afin de garantir la mise en conformité
• Communiquer avec son équipe
• Etre réactif aux commandes imprévues
• Prévoir le recrutement en cas de suractivité
• Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients
• Coordonner et former l'équipe de production

Horaires du Lundi au vendredi : 07h00-12h00 et 13h00-16h00

Vous serez amené occasionnellement à la participation de soirées évènementielles.

Type de contrat : CDI

Contrat de travail

Durée du travail : 39H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2180.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Heures supplémentaires rémunérées

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) - sur le même type de poste, Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Cuisine, Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Elaborer une stratégie commerciale

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

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