Chef de partie polyvalent

Village Vacances LE DUCHET; Nanchez; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un site de vacances en France recrute un Chef de partie polyvalent pour un contrat de 2 mois. Vous serez responsable de la préparation des produits frais, du soutien en cuisine et du nettoyage. Cherchant une personne motivée pour contribuer à la gastronomie de qualité, l'entreprise offre un salaire brut de 2190 Euros par mois, avec hébergement et restauration fournis. Ce poste implique des horaires de 35h/semaine et le travail les week-ends et jours fériés.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine, indispensable.
• Comportement professionnel irréprochable.
• Dynamique, polyvalent et réactif.

Responsabilités

• Préparer les produits bruts.
• Soutenir les collègues sur le dressage et l'élaboration des plats.
• Assurer le nettoyage et la plonge.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Capacité d'organisation

Travail en équipe

Formation

Certification HACCP

Description du poste

1 Chef de partie polyvalent dès que possible jusqu'au 8 mars 2026 avec la possibilité de prolongation pour la saison d'été. Poste nourri et logé en avantage en nature sur salaire, 35h/semaine, 2 jours de repos/semaine. Nous recherchons une personne très motivée et ayant le sens des responsabilités, souhaitant s'impliquer dans un projet à long terme mettant à l'honneur la gastronomie jurassienne et orienté vers une cuisine « maison et de qualité », à base de produits frais et de saison, dans une démarche globale de développement durable et avec pour objectif l'obtention du label « 4 saisons » de Cap France. Au sein de l'équipe de la cuisine vous devrez principalement : préparer les produits bruts, soutenir les collègues sur le dressage et l'élaboration des plats, participer à l'élaboration des plats, assurer le nettoyage et la plonge selon le protocole en vigueur.

Profil souhaité

• Capacité d'organisation
• Être dynamique et polyvalent
• Apprécier le travail en équipe
• Comportement professionnel irréprochable et exemplaire
• Être organisé(e), rigoureux(euse) et dynamique
• Être un(e) "foodie", curieux(se), créatif(ve) et passionné(e) de cuisine
• Être réactif(ve) et polyvalent(e)
• Certification HACCP appréciée

Expérience

• 6 mois d'expérience en cuisine (indispensable)

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumesदिल (indispensable)
• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Préparer les viandes et les poissons (indispensable)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Informations sur le contrat

• Type de contrat : CDD - 2 mois
• Durée du travail : 35 h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Salaire brut : Mensuel de 2190.0 Euros sur 12 mois

• Hébergement
• Restauration

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