Chef de Partie - la Taverne de la Marine Rennes 35 H / F

Convivio; Rennes; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant convivial à Rennes recherche un Chef de Partie (H/F). Vous serez responsable de la production culinaire et du bon déroulement du service. Le poste nécessite une formation en restauration et plusieurs expériences réussies. Le contrat est en CDI, avec un rythme de 42h de travail par semaine. Rejoignez une équipe sympathique et dynamique!

Qualifications

• Plusieurs expériences réussies en tant que chef de partie ou demi-chef de partie.
• Formation en restauration obligatoire.
• Qualités relationnelles pour travailler en équipe.

Responsabilités

• Participer à l'approvisionnement et au stockage des marchandises.
• Organiser son poste de travail et la production culinaire.
• Assurer le nettoyage du matériel et respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Travail en équipe

Production culinaire

Respect des règles d'hygiène

Formation

CAP, Bac Professionnel Restauration ou BTS Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur Chef de Partie F / H à Rennes. Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI. Sous la responsabilité du responsable de salle, intégré au sein d'une équipe d'une dizaine de collaborateurs, vous assurez le bon déroulement du service auprès de nos clients. Ainsi, vous : - Participez à l'approvisionnement, le stockage des marchandises et la mise en place de la cuisine ; - Organisez votre poste de travail ainsi que la production culinaire qui vous est confiée ; - Réalisez la production culinaire chaude, grillade et poisson ; - Assurez le nettoyage du matériel et la plonge en étant assisté d'un plongeur ; - Respectez et appliquez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Prise de poste : dès que possible. Contrat et rythme de travail : CDI à 42h00 du lundi au dimanche. 2 jours et demi de congés hebdomadaire. Découvrez l'univers de notre restaurant en image :

Issu d'une formation en restauration type CAP, Bac Professionnel Restauration au BTS Hôtellerie-Restauration, vous justifiez de plusieurs expériences réussies en tant que chef de partie, demi chef de partie. Fort de vos qualités relationnelles, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale et apprendre de vos collaborateurs. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature