Chef de partie (H/F)

HOTEL PINARELLO; Zonza; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel en Corse recherche un employé qualifié pour un poste saisonnier. Vous serez responsable de la coordination du service, de la préparation des plats, et de l'encadrement des commis. Ce poste exige une expérience en cuisine de 2 ans et une maîtrise de la langue française. Le salaire brut est de 2481,95 euros par mois avec hébergement et complémentaire santé offerts.

Prestations

Hébergement

Complémentaire santé

Qualifications

• 2 ans d'expérience exigée.
• Compétences en cuisson et dressage des plats indispensables.
• Maîtrise du français requise.

Responsabilités

• Coordonner le travail de manière à assurer la qualité du service.
• Préparer et contrôler les composantes du menu.
• Encadrer les commis et gérer les stocks.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Français

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Vos principales missions seront les suivantes :

• Coordonner le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service
• Préparer et contrôler les composantes du menu dont vous avez la charge en s'assurant de la bonne application des consignes du Chef et des procédures de l'hôtel
• Encadrer les commis
• Participer à la gestion quotidienne des stocks
• Participer à la rédaction et au suivi des fiches techniques

Type de contrat : Saisonnier - 6 Mois

Contrat travail :

• Durée du travail 42H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail le dimanche
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail saisonnier

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2481.95 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Français Cette langue est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

6 à 9 salariés

L?Hôtel Le Pinarello, en bord de mer, se situe au c?ur d?une baie préservée en Corse du Sud.Il offre une expérience unique sur une plage de sable fin. Cet hôtel 4 étoiles crée un cocon vivant au rythme des vagues et des saisons.Il propose un service de qualité dispensé par un personnel qualifié et bienveillant.Son emplacement privilégié dans le village de Pinarello permet de profiter pleinement de la region entre mer, plages, maquis et montagnes.

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