Chef de partie H/F

CRIT; Serris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim réputée recherche un Chef de partie pour une mission en intérim à Chessy, Île-de-France. Vous serez responsable de la mise en place, de l'envoi des plats, et de la gestion d'une petite équipe. Une expérience de 1 à 2 ans et une formation appropriée sont requises. Le poste nécessite la maîtrise des normes d'hygiène et un sens aigu du service client. Travail en horaires décalés avec un salaire brut horaire de 12 à 13 Euros.

Prestations

Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés

Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment

Acompte de paie hebdomadaire si besoin

Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants

Application My Crit pour un suivi facile

Qualifications

• Expérience d'1 à 2 ans en tant que chef de partie.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Assurer la mise en place avant le service.
• Réaliser et envoyer les plats de sa partie.
• Organiser le travail des commis et apprentis.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Créativité

Sens du service client

Polyvalence

Formation

Formation de niveau BEP/CAP en hôtellerie/restauration/cuisine

Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, un parc d'attraction parisien réputé qui offre un monde merveilleux aux petits et aux grands le temps d'une journée ou d'un week-end, un Chef de partie H/F pour une mission en intérim à Chessy (77700). En rejoignant le poste de chef de partie H/F, vous travaillez dans un cadre de vie unique en restauration et contribuez directement à la magie du moment. - Plus de 21 millions de repas sont servis chaque année au sein des 55 restaurants, des 13 bars/cafés et des 7 hôtels (2 à 5 étoiles) du Parc. - Selon la brigade que vous intégrez, plusieurs types de services et de formules sont proposés, travaillés à partir de produits frais : service à table traditionnel ou gastronomique, buffet, restauration rapide, banquet, Room Service.

Votre mission

- Assurer la mise en place avant le service
- Réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie : entremets, poissons, viandes, sauces...
- Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de sa partie
- Maitriser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches nécessaires

Vous disposerez aussi des avantages CRIT :

• Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés
• Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment
• Acompte de paie hebdomadaire si besoin
• Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
• Application My Crit pour un suivi facile
• Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.

Profil recherché:

• Expérience d'1 à 2 ans en tant que chef de partie
• Formation de niveau BEP/CAP en hôtellerie/restauration/cuisine
• Bonne présentation et sens du service client
• Polyvalence, Créativité, Autonomie, Rigueur, Proactivité
• Capacité à travailler en équipe
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Passion pour la cuisine, organisation, dynamisme et un management d'équipe bienveillant sont les qualités recherchées pour ce poste, si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler !

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Informations complémentaires

• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Salaire
• Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 13.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Profil souhaité

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin avec plus de 400 nouvelles offres d'emploi.