CHEF DE PARTIE H/F

CASTEL MAINTENON; Maintenon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé en Centre-Val de Loire recherche un cuisinier qualifié pour préparer et servir des plats tout en supervisant une équipe de commis. Le candidat doit avoir 6 mois d'expérience en cuisine et être capable de garantir la satisfaction client. Le poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 2100 Euros, et les conditions de travail incluent des horaires flexibles.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine, indispensable.
• Capacité à travailler sous pression tout en garantissant la qualité des plats.

Responsabilités

• Garantir la satisfaction du client en veillant à la qualité des plats servies.
• Préparer les plats sur les secteurs chauds, froids et les desserts.
• Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Vos missions

• Garantir la satisfaction du client en veillant à la qualité des plats servis.
• Préparer les plats sur les secteurs chauds, froids et les desserts.
• Assurer la mise en place avant le service et effectuer les préparations nécessaires.
• Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Contrôler les approvisionnements des matières premières.

Conditions de travail

• Travail du lundi au dimanche, avec un repos minimum de un week-end par mois.
• Maximum de deux coupures par semaine.

Type de contrat

CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine, Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
• négociable selon profil

Profil souhaité - Expérience

• 6 Mois : Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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