Chef de Partie H / F

Hôtel Lyon Métropole; Lyon; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier renommé à Lyon recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe en cuisine. Le candidat idéal a un CAP Cuisine et au moins 1 an d'expérience. Il sera responsable de la production, de la préparation des plats et de l'application des normes d'hygiène. Ce poste est en CDD de 6 mois, avec des horaires en continu et des avantages tels qu'une prime d'intéressement et la prise en charge de 50% des frais de transport.

Prestations

Prime d'intéressement

Prise en charge de 50% des frais de transport

Parking Gratuit

Plan de formation annuel

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en tant que Chef de Partie.
• Capacité à travailler en autonomie au poste de cuisine.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Participer activement à la production et au service.
• Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques.
• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Dynamique

Rigueur

Propositions d'amélioration

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Overview

L'Hôtel LYON METROPOLE accueille ses clients au coeur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône. 174 chambres et appartements, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner et au dîner.

Au sein de notre équipe en cuisine (environ 20 personnes), nous recherchons un / une Chef de Partie. Votre principale mission sera de gérer un poste de cuisine en autonomie.

Responsabilités

• Participer activement à la production et au service
• Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques
• Être force de proposition et d'amélioration
• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité

Profil recherché / Qualifications

Issu(e) d'une formation type CAP Cuisine, vous avez acquis une première expérience en tant que Chef de Partie d'au moins 1 an.

De plus, vous êtes dynamique, rigoureux et aimez l'univers de la brasserie.

Informations complémentaires & avantages

Le poste à pourvoir est en CDD de 6 mois renouvelable en temps plein (39h) avec des horaires en continu. Certains week-ends sont travaillés.

• Prime d'intéressement
• Prise en charge de 50% des frais de transport
• Parking Gratuit
• Plan de formation annuel

En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise structurée qui offre à ses salariés des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoins de nos équipes.

Rejoignez-nous !

Réf : C158O93395