Chef de Partie — Gastronomie Méditerranéenne, Cap d’Antibes

Triple Creek Ranch; Antibes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant exceptionnel à Antibes recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre sa brigade et travailler au sein de deux restaurants gastronomiques. Le candidat idéal a une expérience confirmée, une connaissance des produits méditerranéens, et maîtriser les normes HACCP. Ce rôle implique la mise en place, la production de plats, et un travail en équipe. De nombreux avantages sont offerts, notamment des primes attractives et des perspectives de mobilité.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Prise en charge à 50% d’un vélo électrique

Nourri sur place

Primes de cooptation attractives

Mutuelle santé prise en charge à 65%

Kit d'accueil avec goodies

Super onboarding

Perspectives de mobilité dans nos régions

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie ou poste équivalent.
• Capacité à travailler avec rigueur dans le respect d'une carte signée par un Chef de renom.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Assurer la mise en place, la production et l'envoi des plats.
• Participer à l'encadrement des commis et contribuer à l'organisation du service.
• Être garant(e) de la propreté du poste et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Expérience en restauration gastronomique

Sensibilité aux produits méditerranéens

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

Un restaurant exceptionnel à Antibes recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre sa brigade et travailler au sein de deux restaurants gastronomiques. Le candidat idéal a une expérience confirmée, une connaissance des produits méditerranéens, et maîtriser les normes HACCP. Ce rôle implique la mise en place, la production de plats, et un travail en équipe. De nombreux avantages sont offerts, notamment des primes attractives et des perspectives de mobilité.