Chef de partie Cuisinier Traiteur (H/F)

HONORE FESTIF; Les Grèzes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur dans la région de Les Grèzes recherche un Chef de partie Cuisinier passionné pour gérer une section de la cuisine. Vous préparerez des plats savoureux tout en supervisant une équipe. Le poste demande une expérience en cuisine et une maîtrise des normes d'hygiène. Vous bénéficierez d'un contrat CDI, d'un salaire brut de 2200 à 2300 Euros par mois, et d'avantages tels que des primes.

Prestations

Intéressement et participation aux bénéfices

Travail en journée

Heures supplémentaires majorées

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie.
• Connaissance des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Aimer travailler en équipe et service client.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes.
• Former les commis de cuisine.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un bon service.

Connaissances

Préparation des aliments

Supervision des commis

Respect des normes d'hygiène

Travail sous pression

Formation

CAP, BEP ou équivalent Cuisine

Description du poste

Offre n° 194RFWT
Chef de partie Cuisinier Traiteur (H/F)

Traiteur organisateur de réceptions, nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge d'une section de la cuisine, où vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre vos compétences culinaires tout en contribuant à l'élaboration de plats savoureux et innovants. Ce poste est idéal pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et collaboratif.Horaire continu de 6h à 14h30 environ (30 minutes de pause déjeuner)Vous travaillez dans un laboratoire avec du matériel moderne et une équipe de 15 personnes.Vos missions :- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail- Superviser et former les commis de cuisine dans la préparation des plats- Garantir la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène en vigueur- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace pendant les heures de pointe- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour enrichir l'offre culinaire- Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à leur bonne conservationProfil recherché :- Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire- Vous maîtrisez la préparation des aliments, ainsi que les techniques culinaires variées- Vous avez une bonne connaissance des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité- Vous possédez un excellent sens du service et aimez travaillez en équipeHoraires : du lundi au vendredi sur 39hAvantages :- Intéressement et participation aux bénéfices- Travail en journée- Repos le weekend- Heures supplémentaires majoréesSi vous êtes créatif(ve) et prêt(e) à relever des défis culinaires, rejoignez-nous pour partager votre passion avec nos clients !Nous sommes fermé de mi juillet à mi août.Prise de poste à partir de septembre.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Expliquer et faire respecter les règles et procédures Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

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