Chef de Partie Cuisinier H/F

LE K2 COLLECTIONS; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Courchevel recherche un(e) employé(e) dans le service Cuisine. Vous serez responsable de la réception des marchandises, de l'organisation de votre poste de travail et de la mise en place. Vous devrez gérer les stocks et les préparations culinaires, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Ce poste exige rigueur et organisation.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Organiser votre poste de travail.
• Organiser la mise en place.
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne.
• Gérer les stocks, les marchandises et les préparations.
• Élaborer les commandes.
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service.
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Description du poste

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser votre poste de travail
• Organiser la mise en place
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les stocks, les marchandises et les préparations
• Elaborer les commandes
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine