Chef de Partie - Cuisine Créative, Logé et Nourri

Quince; Porto-Vecchio; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique en Corse recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats, tout en respectant les normes HACCP. Vous devez avoir un diplôme en hôtellerie et une expérience significative dans un poste similaire. Ce poste comprend des avantages tels que le logement et des repas pendant les shifts, et vous travaillerez jusqu'à 43 heures par semaine avec deux jours de repos hebdomadaires non consécutifs.

Prestations

Poste logé

Nourriture pendant les shifts

Qualifications

• Expérience significative d’au moins X années à un poste similaire.
• Capacité à respecter les normes HACCP et de sécurité.
• Compétences en gestion des stocks et des commandes.

Responsabilités

• Assurer la préparation des plats selon les fiches techniques.
• Coordonner les opérations de votre partie de façon autonome.
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement.

Connaissances

Sens de l'organisation

Travail en équipe

Dynamisme

Créativité

Formation

BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS

Description du poste

Un établissement gastronomique en Corse recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats, tout en respectant les normes HACCP. Vous devez avoir un diplôme en hôtellerie et une expérience significative dans un poste similaire. Ce poste comprend des avantages tels que le logement et des repas pendant les shifts, et vous travaillerez jusqu'à 43 heures par semaine avec deux jours de repos hebdomadaires non consécutifs.