Chef de Partie Chaud - Expert Cuisine, CDI

SARL LE BISTROT DU BROC; Bourron-Marlotte; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Bourron-Marlotte cherche un Chef de Partie expérimenté ou jeune diplômé. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction client. Le candidat idéal doit avoir 4 ans d'expérience ou un diplôme en cuisine avec une expertise en cuisson de viandes et poissons. Ce poste est en CDI, avec une durée de travail de 39 heures par semaine. Le salaire sera déterminé en fonction du profil et des compétences.

Qualifications

• Expérience de 4 ans dans un poste similaire.
• Capacité à travailler en horaires fractionnés.
• Responsable de la qualité des plats.

Responsabilités

• Gérer la production culinaire de votre poste.
• Assurer la qualité constante des mets.
• Appliquer les normes d'hygiène HACCP.

Connaissances

Maîtrise des cuissons

Proactivité

Rigueur

Passion pour la gastronomie

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Un restaurant traditionnel à Bourron-Marlotte cherche un Chef de Partie expérimenté ou jeune diplômé. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction client. Le candidat idéal doit avoir 4 ans d'expérience ou un diplôme en cuisine avec une expertise en cuisson de viandes et poissons. Ce poste est en CDI, avec une durée de travail de 39 heures par semaine. Le salaire sera déterminé en fonction du profil et des compétences.